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Gyoza und Mandu

Diese kostbaren kleinen Knödelbündel stammen ursprünglich aus China, wurden aber in die japanische und koreanische Küche übernommen und Gyoza und Mandu genannt. Obwohl die Zutaten in den Knödeln je nach Restaurant oder Region variieren können, ist die Standardfüllung eine Kombination aus gehacktem Schweinefleisch, Kohl, Schnittlauch, Knoblauch und Ingwer. Das chinesische Original enthält sogar noch viel mehr Knoblauch! Die Gyoza werden normalerweise vor dem Verzehr in eine Essig-Soja-Sauce getaucht, wodurch der gesamte Knoblauch darin ausgeglichen wird. Die japanischen Knödel sind normalerweise auch leicht mit Soja und Salz aromatisiert, sodass die Kombination mit der Sauce gut zusammenpasst. Gyoza wird in Japan in der Regel nicht als Vollwertmahlzeit verzehrt. Sie werden häufig als Vorspeise oder Beilage in Nudelrestaurants gegessen - oder als Snack zum Bier oder zum Sake-Trinken. Mandu ist eine koreanische Version von Knödel, bestehend aus Hackfleisch und Gemüse, eingewickelt in ein dünnes Stück Teig. Beliebte Fleischfüllungen sind Garnelen, Rinderhackfleisch oder Schweinefleisch. Zu den beliebten Gemüsezutaten zählen Sojabohnensprossen, Frühlingszwiebeln, geriebene Kimchi und vieles mehr. Koreanisches Mandu kann auf verschiedene Arten gekocht werden, wobei es in Rinderbrühe gekocht, gedämpft oder gebraten wird. Genau wie japanische Gyozy wird es normalerweise in Sojasauce mit Essig getaucht und mit Kimchi auf der Seite serviert. Mandu wird normalerweise als Vorspeise oder als Snack genossen, aber fast alle koreanischen Familien bereiten dieses Gericht am ersten Tag eines jeden neuen Jahres zu, indem sie Mandus in einer Rindfleischbrühe köcheln lassen, um Mandu in Suppe zuzubereiten. NikanKitchen bietet jetzt die besten japanischen und koreanischen Gyoza und Mandu hier online zum Verkauf an! Dazu gehören Kyoza und Mandu von beliebten Marken wie Ajinomoto und Bibigo. Stöbern Sie in unserer Auswahl der besten Gyoza und Mandu aus Korea und Japan und lassen Sie es uns wissen, wenn wir etwas verpasst haben!
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