Sake zu kochen in Japan bedeutet Kochwein, der beim Kochen verwendet wird. Es wird für verschiedene Zwecke verwendet, z.B. wenn Sie einen fischigen Geruch von Meeresfrüchten entfernen oder dem Kochen einen zusätzlichen Aroma verleihen wollen. Vor allem ist es eine wichtige Würze in Japan, wo viel Fisch, Meeresfrüchte und Eintöpfe gegessen werden. Kochender Alkohol enthält etwa 13% Alkohol. Mirin ist im Allgemeinen bekannt als ein Kochwein, der mit Zucker und Gewürzen versetzt wird. Mirin enthält etwa 14% Alkohol. Mirin macht Fleisch und Fisch weich, entfernt fischigen Geruch, verleiht den Speisen zusätzlichen Glanz. Es wird häufig in der koreanischen und japanischen Küche verwendet, um dem Essen zusätzlichen Geschmack zu verleihen, aber zu viel Mirin könnte die Gerichte zu süß machen. Genießen Sie eine Vielzahl von japanischen und koreanischen Mirin und Kochwein auf NikanKitchen.com!