Essig und Öl
Essig ist gut für unseren Körper und wird in Japan als wichtiger Bestandteil von japanischem Lebensmittel verwendet.
Beim Kochen ist Essig eine unverzichtbare Zutat, und er ist nicht nur bei der Zubereitung von Speisen, sondern auch für Sushi sehr wichtig. Abhängig davon, welche Art von Zutaten Sie zur Herstellung von Essig verwenden, gibt es viele verschiedene Arten. Der am häufigsten verwendete Essig ist Reisessig, der aus Reis hergestellt wird.
Sein Geschmack ist weicher als bei anderen Essigen und wird hauptsächlich zur Herstellung von Sushi verwendet. Getreideessig aus Gerste und Reis wird in einer Vielzahl von Gemeinschaftsgerichten verwendet. In Korea ist Apfelessig, der hauptsächlich aus Äpfeln hergestellt wird, sehr beliebt. Er ist süß und lecker und wird daher in verschiedenen Gerichten verwendet.
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