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Würzmischung und Ochazuke

Die Herkunft von Ochazuke reicht bis in die Heian-Ära wann die Japaner leichten Mahlzeiten mit Wasser und heißem Wasser auf Reis gegessen haben. Seit dem Eintritt in die Edo-Zeit durchdrang die Teezeremonie den Alltag und entwickelte sich Ochazuke auch zu einem echten Gericht, das an der Anordnung von Wasser und Zutaten haftete. Schon jetzt breitet sich die Welt von Ochazuke weiter aus. Erfahren Sie authentische japanische Okazuke auf NikanKitchen.com!
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