Ein traditioneller japanischer Honjozo Sake, bekannt für seinen raffinierten Charakter.
Bietet ein weiches und ausgewogenes Geschmacksprofil, passend zu verschiedenen Gerichten.
Praktisch präsentiert in einer kompakten 180ml Flasche, ideal zum individuellen Genuss oder Probieren.
Mit einem zugänglichen Alkoholgehalt von 15% gebraut, für ein klassisches Sake-Erlebnis.
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Seit 2019 für zufriedene Kund:innen
Authentisch aus Japan, Korea +
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Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Kizakura Honjozo Sake 180ml - Alk.15%!
Klassischer Alltags-Sake
Kizakura Honjozo Sake wird als Honjozo klassifiziert, was bedeutet, dass er aus Reis gebraut wird, der auf mindestens 70% seiner ursprünglichen Größe poliert wurde, zusammen mit einer geringen Menge an destilliertem Braualkohol, der zur Glättung des Geschmacks und zur Verstärkung des Aromas hinzugefügt wird. Diese Technik unterscheidet ihn von Junmai-Stilen und bietet einen leichteren Körper und einen saubereren Abgang. Als Grundnahrungsmittel der japanischen Braukunst wird der Honjozo-Stil wegen seiner Vielseitigkeit und gleichbleibenden Qualität geschätzt, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für den täglichen Genuss oder zur Erkundung der Kernmerkmale traditionellen Sakes macht, ohne den manchmal in nicht klassifizierten Sorten vorkommenden schwereren Körper.
Subtiles Umami und trockenes Profil
Das Geschmacksprofil des Kizakura Honjozo Sake ist typischerweise knackig und zugänglich. Es bietet ein Profil, das durch subtile, herzhafte Umami-Noten aus dem Reis definiert wird, ausgewogen durch einen sauberen, mild trockenen Abgang. Das Aroma ist in der Regel leicht und leicht erdig, ohne die ausgeprägte Fruchtigkeit der Ginjo-Stile, was ihn sehr speisenfreundlich macht. Am Gaumen ist er geschmeidig mit einem leichten bis mittleren Körper und bietet einen unkomplizierten und gut strukturierten Geschmack. Diese Kombination aus moderater Geschmacksintensität und einem erfrischenden, trockenen Mundgefühl macht ihn zu einer zuverlässigen und klassischen Darstellung der Honjozo-Kategorie.
So genießt du es
Dieser vielseitige Sake ist servierfertig und kann über eine breite Palette von Temperaturen genossen werden, um verschiedene Mahlzeiten und Jahreszeiten zu ergänzen.
Sake-Typ: Honjozo
Reispolierrate: 70%
Serviertemperatur: Sehr vielseitig. Genieße ihn gekühlt (etwa 10°C), bei Raumtemperatur (hiya) oder warm (kantsuke).
Speisenempfehlung: Sein trockenes Profil und sein leichter Körper machen ihn außergewöhnlich anpassungsfähig. Er passt gut zu einer Vielzahl von alltäglichen japanischen Gerichten, einschließlich Tempura, Yakitori (gegrillte Spieße) und herzhaft geschmortem Gemüse. Sein sauberer Abgang ergänzt auch reich gewürzte Gerichte, indem er als ausgezeichneter Gaumenreiniger fungiert, was ihn zu einem perfekten Allround-Tafelsake macht.
Produktbeschreibung mithilfe von KI erstellt und durch unser Team geprüft.
MHD und wichtige Informationen
MHD: 29.04.2029
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War alles super wie erwartet. Perfekte Qualität und guter Service. Die Ware war wie erwartet gut zu verarbeiten und hat er einen guten Geschmack.. Bin wieder am bestellen...
Gute Ware, schlechter Service . Ich habe Lotte Mirin bestellt, aber eine koreanische Soße bekommen. Auf meine Email hat niemand reagiert. Jetzt habe ich hier unerwünschte Fisch Soße. Ich weiß nicht, ob ich noch mal, etwas bestelle.
Der Rest war in Ordnung.
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