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Kizakura Sake, Tokubetso Junmai Yamadanishiki 15% Alc 720ml
- Hergestellt aus hochwertigem Yamadanishiki-Reis und als Tokubetsu Junmai Sake klassifiziert.
- Verfügt über ein komplexes und subtiles Aroma mit einem klaren, trockenen Abgang.
- Abgefüllt mit 15 Vol.-% Alkohol in der üblichen 720-ml-Größe.
- Gebraut von Kizakura, einer bekannten Brauerei, die für traditionelle Kyoto-Methoden bekannt ist.
Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Kizakura Sake, Tokubetso Junmai Yamadanishiki 15% Alc 720ml!
Hergestellt aus erstklassigem Yamadanishiki Reis
Kizakura Sake, Tokubetsu Junmai Yamadanishiki, ist ein erstklassiger Sake, der ausschließlich aus dem hochgeschätzten „König des Sake-Reises“, Yamadanishiki, hergestellt wird. Die Bezeichnung „Tokubetsu Junmai“ (Spezieller reiner Reis-Sake) weist auf einen sorgfältigen Herstellungsprozess hin, bei dem das Reiskorn auf 60 % oder weniger seiner ursprünglichen Größe poliert wird. Diese Hingabe resultiert in einem Sake, der außergewöhnliche Reinheit, Struktur und eine bemerkenswert weiche Textur aufweist, was ihn als raffiniertes und hochwertiges Gebräu auszeichnet.Eleganz und Ausgewogenes Umami
Dieser exquisite Sake bietet ein fesselndes Aromaprofil mit subtilen, zarten Noten, die an reife Melone und frischen, gedämpften Reis erinnern. Am Gaumen entfaltet der Kizakura Tokubetsu Junmai ein mittelkräftiges Mundgefühl mit einem sauberen, trockenen und raffinierten Abgang. Die Komplexität des Yamadanishiki-Reises sorgt für eine köstliche Balance zwischen milder Süße und einem weichen, anhaltenden Umami, unterstützt durch eine erfrischende Säure, die ihn sehr gut trinkbar macht.So genießt du ihn
Um seine Vielseitigkeit voll auszuschöpfen, empfehlen wir dir, Kizakura Tokubetsu Junmai entweder gut gekühlt (etwa 10 °C), um seine Knackigkeit zu betonen, oder leicht erwärmt (etwa 35–40 °C) zu servieren, um die tieferen Umami-Noten hervorzuheben. Dieser Sake passt perfekt zu raffinierter japanischer Küche, einschließlich leichtem Sashimi, gegrilltem Weißfisch (Shioyaki) oder Tempura, da seine Komplexität die Speisen ergänzt, ohne die feinen Aromen zu überdecken.MHD und wichtige Informationen
MHD: 20.03.2030
Produktverpackungen, Spezifikationen, MHD und Preis können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Alle Informationen zu den Produkten auf unserer Website werden nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Bitte lesen Sie vor Gebrauch stets die mit dem Produkt gelieferten Packungsbeilagen, Warnungen und Anweisungen.
Nährwerte & Zutaten
| Energie | 0Kj/0Kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,0g 0,0g |
| Kohlenhydrat - davon Zucker |
0,0g 0,0g |
| Protein | 0,0g |
| Natrium (Salz) | 0,0g |
Details & Importeur
Hersteller: Kizakura
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KGIndustriestraße 40-4228876 OytenDeutschland
Wird oft zusammen gekauft
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Häufig gestellte Fragen
Was ist die optimale Serviertemperatur für Kizakura Tokubetsu Junmai Yamadanishiki?
Dieser Sake ist vielseitig und entfaltet bei unterschiedlichen Temperaturen verschiedene Eigenschaften. Gekühlt serviert (etwa 10-15°C) werden florale Noten betont, während leichtes Erwärmen (hito-hada-kan, etwa 35-40°C) das Reis-Umami verstärkt und die Textur weicher macht.
Wie passe ich die Kochtechnik an, wenn ich diesen Premium-Sake anstelle von allgemeinem Koch-Sake in Nimono (geschmorten Gerichten) verwende?
Aufgrund seines raffinierten Geschmacks sollte dieser Premium-Sake später im Kochprozess hinzugefügt werden als normaler Koch-Sake. Dies bewahrt die subtilen fruchtigen Aromen und verhindert übermäßige Alkoholverdampfung, was die Komplexität des fertigen Gerichts erhöht.
Sollte dieser Tokubetsu Junmai mit kräftigen, stark gewürzten Speisen oder mit zarten, milden Zubereitungen kombiniert werden, um die wahrgenommene Süße anzupassen?
Kombinieren Sie diesen Sake mit mild gewürzten Gerichten wie gegrilltem Weißfisch oder leichter Tempura. Stark gewürzte Speisen können die zarten Yamadanishiki-Eigenschaften überdecken, während milde Kombinationen die natürliche Süße und Säure des Sakes ausgleichen.
Wie unterscheidet sich dieser Tokubetsu Junmai geschmacklich von einem standardmäßigen Junmai Daiginjo, der ebenfalls Yamadanishiki-Reis verwendet?
Der Tokubetsu Junmai bietet typischerweise einen volleren Körper und einen stärker ausgeprägten Reis-Umami-Charakter aufgrund einer geringeren Polierrate. Ein Junmai Daiginjo ist in der Regel leichter, duftender und besitzt ein prominenteres fruchtiges Ginjo-Aroma.
Sollte ich diesen 15%igen Tokubetsu Junmai Sake vor dem Servieren in einem offenen Behälter atmen lassen, ähnlich wie beim Dekantieren eines Weins?
Dekantieren wird für Sake generell nicht empfohlen. Sake wird trinkfertig abgefüllt, und unnötiger Kontakt mit Sauerstoff führt in der Regel zur Beeinträchtigung der feinen Aromen und subtilen Geschmacksnuancen, anstatt diese zu öffnen.
