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Shibanuma Glutenfrei Tamari Sojasauce 150ml
Shibanuma Glutenfrei Tamari Sojasauce 150ml
- Ein hochwertiger japanischer Tamari-Sojasoße, natürlich ohne Weizen gebraut.
- Bietet einen besonders tiefen, intensiven Umami-Geschmack, passend für diverse Gerichte.
- Hergestellt unter Verwendung traditioneller Fermentationsmethoden für überlegene Qualität und Aroma.
- Praktische 150-ml-Flaschengröße, ideal zum Probieren, für Reisen oder kleine Haushalte.
Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Shibanuma Glutenfrei Tamari Sojasauce 150ml!
Reinheit und Tradition: Weizenfreie Braukunst
Shibanuma Glutenfreie Tamari Sojasoße steht für jahrhundertelange japanische Fermentationskunst, ausschließlich gebraut aus Sojabohnen, Wasser und Meersalz. Im Gegensatz zu herkömmlichen Sojasoßen, die Weizen enthalten, bietet diese traditionelle Tamari eine reinere, dickere Konsistenz, ideal für dich, wenn du Gluten meidest. Sie wird langsam in Zedernfässern gereift, was eine maximale Geschmackstiefe und ein natürlich reiches Umami garantiert.Tiefes Umami und Robuste Fülle
Der Geschmack ist intensiv tief und komplex, charakteristisch für echte Tamari. Sie liefert eine ausgeprägte, herzhafte Umami-Basis, die reicher und weniger säurehaltig ist als typische Koikuchi-Sojasaucen. Das resultierende Aroma ist robust und vollmundig, es kann auch intensiven Zutaten standhalten, ohne sie zu dominieren, und bietet einen wunderbar ausgewogenen, leicht süßeren Abgang als erwartet.So genießt du sie: Vielseitiges Finishing und Dip
Die Shibanuma Tamari ist außergewöhnlich vielseitig. Verwende sie als elegante Dip-Soße für Sushi, Sashimi oder Gyoza, wo ihre reichhaltige Textur perfekt an den Speisen haftet. Sie eignet sich auch hervorragend für Marinaden, Dressings, Wok-Gerichte und zum Verfeinern von Speisen. Ein kleiner Schuss veredelt gegrilltes Fleisch, gedämpftes Gemüse oder einfache Reisschalen und verleiht ihnen eine sofortige, raffinierte Schicht echten japanischen Geschmacks.Produktbeschreibung mithilfe von KI erstellt und durch unser Team geprüft.
MHD und wichtige Informationen
MHD: 27.08.2026
Produktverpackungen, Spezifikationen, MHD und Preis können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Alle Informationen zu den Produkten auf unserer Website werden nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Die Produktbeschreibung wurde mithilfe von KI-Tools erstellt und vor der Veröffentlichung durch unser Redaktionsteam sorgfältig geprüft und freigegeben. Bitte lesen Sie vor Gebrauch stets die mit dem Produkt gelieferten Packungsbeilagen, Warnungen und Anweisungen.
Nährwerte & Zutaten
| Energie | 148KJ/35kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0,5g 0,1g |
| Kohlenhydrat - davon Zucker |
1,3g 0,7g |
| Protein | 3,2g |
| Natrium (Salz) | 10,5g |
Wasser, Salz, SOJABOHNEN, Alkohol, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat (E211).
Details & Importeur
Hersteller: Shibanuma
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KGIndustriestraße 40-4228876 OytenDeutschland
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Häufig gestellte Fragen
Wie unterscheidet sich diese Tamari-Sauce von herkömmlicher Sojasauce bei der Verwendung als Marinade?
Tamari besitzt ein tieferes, weniger salziges Geschmacksprofil und hat typischerweise einen geringeren Wassergehalt als Standard-Sojasauce. Dies ermöglicht eine schnellere Durchdringung von Fleisch oder Gemüse und hilft, Feuchtigkeit beim Kochen zu speichern. Sie eignet sich ideal für schnelle Marinaden, die eine reichhaltige Umami-Basis erfordern.
Sollte ich diese Tamari-Sauce beim Zubereiten einer Glasur (z.B. Teriyaki) im Verhältnis 1:1 durch herkömmliches Koikuchi Shoyu ersetzen?
Aufgrund ihrer dickeren Konsistenz und des konzentrierteren Geschmacks sollten Sie mit etwas weniger Tamari beginnen (etwa im Verhältnis 4:5) als Sie Koikuchi Shoyu verwenden würden. Tamari reduziert schneller. Achten Sie auf die Hitze, um ein Anbrennen des Zuckeranteils in der Glasur zu verhindern.
Wie verwende ich Tamari am besten, um klare Brühen oder Suppen geschmacklich zu intensivieren, ohne sie einzufärben?
Tamari sollte als finales Würzmittel sparsam am Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden. Aufgrund der dunklen Farbe verwenden Sie es tröpfchenweise, um die herzhaften Noten zu vertiefen. Schon eine kleine Menge ist ausreichend, um den Umami-Gehalt zu erhöhen, ohne die Klarheit der Brühe stark zu beeinträchtigen.
Eignet sich diese Tamari-Sauce besser zum Würzen von gekühlten Somen-Nudeln oder von heißen Udon-Nudelsuppen?
Obwohl sie vielseitig ist, kommt Tamari in gekühltem Somen Tsuyu (Dip-Sauce) besonders gut zur Geltung. Ihr kräftiges Umami und ihr leicht süßlicher Charakter bleiben beim Verdünnen mit Dashi und Wasser erhalten und bieten eine reichhaltige Grundlage, die die leichte Textur der Somen-Nudeln besser ergänzt.
Wie wirkt sich Tamari beim Servieren von Sashimi unterschiedlich auf mageren weißen Fisch (z.B. Tai) im Vergleich zu fettreichem Fisch (z.B. Maguro) aus?
Bei magerem weißem Fisch liefert Tamari eine notwendige Geschmacksbasis, ohne den feinen Eigengeschmack zu überdecken. Bei fettreichem Fisch wie Maguro durchdringt der robuste und konzentrierte Geschmack von Tamari die Öligkeit effektiver als helleres Shoyu, was ein ausgewogenes, würziges Profil erzeugt.
FAQ-Hinweis: Kombination aus Kunden- und KI-Fragen. Alle Antworten sind von unserem Content-Team geprüft.
