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Yamasa Marudaizu Sojasauce 1L
- Marudaizu-Sojasauce aus ganzen Sojabohnen für ein intensives Aroma
- Traditionelles japanisches Würzmittel für verschiedene Gerichte
- Große 1L-Flasche für den häufigen Gebrauch beim Kochen
- Authentisches Produkt einer vertrauenswürdigen japanischen Marke
Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Yamasa Marudaizu Sojasauce 1L!
Traditioneller Fermentationsprozess
Yamasa Marudaizu Sojasauce wird durch einen altehrwürdigen Brauprozess unter Verwendung von ganzen Sojabohnen (marudaizu) hergestellt, was zu ihrem vollmundigen Geschmack und ihrem reichen Aroma beiträgt. Die sorgfältige Auswahl hochwertiger Zutaten und eine natürliche Fermentationszeit führen zu einer ausgewogenen und herzhaften Würze. Dieses Festhalten an der Tradition gewährleistet eine konstant hochwertige Sojasauce, ein Eckpfeiler der japanischen Küche.Reicher Geschmack und Aroma
Diese Sojasauce zeichnet sich durch ihren tiefen Umami-Geschmack und ihr angenehmes, abgerundetes Aroma aus. Die Verwendung ganzer Sojabohnen ermöglicht ein komplexeres und sanfteres Geschmacksprofil im Vergleich zu Sojasaucen aus entfetteten Sojabohnen. Ihre dunkle, klare Farbe und ihr vielseitiger Geschmack machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl zum Dippen, Kochen und Würzen einer breiten Palette von Gerichten und verleihen ihnen eine Schicht raffinierten Geschmacks.So genießt du es
Dieses vielseitige Würzmittel ist perfekt, um eine Vielzahl von Gerichten aufzuwerten. Verwende sie als traditionelle Dip-Sauce für Sushi, Sashimi oder Gyoza. Integriere sie in Marinaden für Fleisch, Geflügel oder Fisch, um diese zarter zu machen und geschmackliche Tiefe hinzuzufügen. Sie ist auch ein ideales Würzmittel für Pfannengerichte, Nudelgerichte und Suppen, oder träufle einfach ein paar Tropfen über Reis oder Tofu, um den Geschmack deines Gerichts zu bereichern.Nährwerte & Zutaten
| Energie | 396 KJ/ 95kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0g 0g |
| Kohlenhydrat - davon Zucker |
12g 2,2g |
| Protein | 9,0g |
| Natrium (Salz) | 15,9g |
Wasser, SOJABOHNEN 22%, WEIZEN, Salz, Alkohol
Details & Importeur
Hersteller: Yamasa
SSP Konsumgüter Trade & Consult GmbHPhilipp-Reis-Straße 15 B3/B463128 DietzenbachDeutschland
Wird oft zusammen gekauft
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Häufig gestellte Fragen
Wie beeinflusst das Brauverfahren der ganzen Sojabohne (Marudaizu) die Verwendung in Marinaden im Vergleich zu schnellem Würzen?
Die Fermentation der ganzen Sojabohne führt zu einem reicheren, etwas milderen Geschmacksprofil, das über längere Zeit tief in das Fleisch eindringen kann. Dies macht sie Marinaden gegenüber schnellen Würzmitteln überlegen.
Sollte Marudaizu Sojasauce bei einem Pfannengericht zu Beginn oder kurz vor Ende hinzugefügt werden, um das optimale Aroma zu erzielen?
Sie sollte generell gegen Ende des Bratvorgangs hinzugefügt werden. Eine zu frühe Zugabe setzt die feinen Aromastoffe hoher Hitze aus, wodurch sie sich vor dem Servieren verflüchtigen.
Wie muss das Sojasaucen-Verhältnis angepasst werden, wenn man die Suppenbasis für helle Udon-Nudeln im Vergleich zu kräftigeren Soba-Nudeln zubereitet?
Da Soba einen stärkeren, erdigeren Geschmack hat, der kräftige Würzungen ergänzt, kann die Konzentration der Marudaizu Sojasauce in der Suppenbasis etwas höher sein als in der leichteren, subtileren Dashi-Brühe für Udon.
Eignet sich diese Sojasauce aus ganzen Sojabohnen besser für helle Gerichte wie Chawanmushi oder für dunklere Eintöpfe wie Nikujaga?
Aufgrund ihrer tiefen Farbe und ihres robusten Aromas wird Marudaizu am besten in dunkleren Zubereitungen wie Nikujaga oder Sukiyaki verwendet, wo die Farbe die Präsentation verbessert und der Geschmack anderen reichen Zutaten standhält.
Welche Dip-Zubereitung wird für zartes, weißes Fisch-Sashimi im Vergleich zu kräftig gewürztem, gebratenem Thunfisch empfohlen?
Für zartes Sashimi sollte die Sojasauce sparsam und unverdünnt verwendet werden, um den Fischgeschmack zu erhalten. Für stark gewürzten, gebratenen Thunfisch kann das Mischen einer kleinen Menge mit geriebenem Ingwer oder Zitrussaft verhindern, dass die Sojasauce den Hauptgeschmack überdeckt.
