Ramen für Alle, Amano, H, Becan, S
Ramen für Alle, Amano, H, Becan, S
- Mit jeder Menge detaillierter Information über Ramen und japanische Koch- und Esstraditionen
- Dies ist eines der ungewöhnlicheren Kochbücher. Denn ist komplett illustriert, Bilder findet man hier nicht
- Dies ist das Beste, was in Deutschland zum Thema erschienen ist
- Es enthält authentische und leicht umsetzbare Rezepte für alles, was zu einer perfekten Schale Ramen gehört
- Ein Kochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene
Andere Kunden interessierten sich auch für
Das zeichnet Ramen für Alle, Amano, H, Becan, S aus
Dieses illustrierte Kochbuch serviert authentische, leicht umsetzbare Rezepte Lust auf eine dampfende, duftende Schale Ramen? Dieses illustrierte Kochbuch serviert authentische, leicht umsetzbare Rezepte für Brühen, Nudeln und Beilagen – und nebenbei alles, was man über Ramen wissen muss. Eine Liebeserklärung an eine der köstlichsten Suppen der Welt. Eine dampfende Schale Ramen – wer sie einmal gegessen hat, kann sich ein Leben ohne die ikonische japanische Nudelsuppe nicht mehr vorstellen. Das ist auch der Grund dafür, dass Ramen in den letzten Jahren einen kulinarischen Siegeszug rund um die Welt angetreten hat. Wer sich nicht länger in die Warteschlangen vor den Ramen-Shops einreihen will, sondern seine eigene Suppe kochen möchte, für den kommt dieses reich illustrierte, comicartig gestaltete Kochbuch gerade recht. Es enthält authentische und leicht umsetzbare Rezepte für alles, was zu einer perfekten Schale Ramen gehört: die verschiedenen hausgemachten Brühen – Dashi, Shio, Shoyu, Miso und Tonkotsu –, die Nudeln und die leckeren Beilagen – wie das in Sojasauce marinierte Ei –, die aus der Suppe eine herzhafte Mahlzeit machen. Außerdem erfreut dieses so kompetente wie charmante Buch mit jeder Menge detaillierter Information über Ramen und japanische Koch- und Esstraditionen: Es ist nicht nur ein inspirierendes Kochbuch, sondern auch eine Liebeserklärung an eine der köstlichsten Suppen der Welt.
Ein Kochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene Sarah Becan ist Designerin, Autorin, Comiczeichnerin und Illustratorin. Ihre Arbeiten sind in zahlreichen Print- und Online-Magazinen erschienen, u.a. im »Saveur« und im »Chicago Reader«, auf »Eater« und »TruthOut«. Hugh Amano ist in Colorado aufgewachsen. Die Sommerferien verbrachte der Sohn eines japanischen Vaters meistens bei seinen Verwandten in Kyoto, wo er die japanische Küche und besonders die japanischen Nudelsuppen kennen- und schätzen lernte. Er hat an der University of Colorado studiert und wurde am New England Culinary Institute zum Koch ausgebildet. Amano ist als Koch und Autor in Chicago zu Hause dort wartet immer eine Schale Ramen auf ihn.
Technische Details
Fassungsvermögen | 192 pages / 192 Seiten, Verlag Antje Kunstmann GmbH (11. Februar 2020), Hugh Amano, Sarah Becan |
Material | Hardcover, German / Gebundene Ausgabe, Deutsch |
Maße | 19.4 x 2 x 27.3 cm |
Gewicht | 842g |
Hinweis | ISBN-10 : 3956143620 / ISBN-13 : 978-3956143625 |
Lieferumfang
1 Amano, H: Ramen for everyone