Kinpira-Kartoffel
Serves
Für 3 Personen Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Zutaten
- 2 Kartoffeln li>
- 1 Teelöffel Sesamöl li>
- 1 Teelöffel Chilischote li>
- 2 Esslöffel sake li>
- 1 Esslöffel Zucker li>
- 2 Esslöffel Sojasauce li>
- 1 Teelöffel Mirin li>
- 1 Teelöffel Suppenvorrat, wenn Sie li> haben
- 30 ml Wasser li>
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, Wasser aussetzen und gut abtropfen lassen. li>
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, Pfeffer hinzufügen und ca. 1 Minute braten. li>
- Fügen Sie die abgelassene Kartoffel hinzu und frittieren Sie sie. li>
- Wenn die Kartoffeln klar sind, fügen Sie Sake, Zucker, Sojasauce, Mirin und Wasser hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze. li>
- Es ist beendet, wenn der Gewürzsaft weg ist. Seien Sie vorsichtig, nicht zu verbrennen. li>