Die Jahreszeiten sind eine japanische und koreanische Spezialität, und es gibt viele köstliche Möglichkeiten, diese zu genießen - von nahrhaften heißen Töpfen bis hin zu traditionellen Neujahrsgerichten. Hier sind die besten Wintergerichte der NikanKitchen. Shiruko ist eine Suppe aus süßen Adzukibohnen und den bekannten Mochi-Bällchen/Quadraten, die Sie auf Ihren Reisen vielleicht schon in Teehäusern gesehen haben. Nabe, ein allgemeiner Begriff, der "Topf" bedeutet, umfasst eine ganze Reihe köstlicher Gerichte, bei denen es sich um Eintöpfe oder Suppen handelt, die in einem Eisen- oder Tontopf gekocht werden. Es gibt eine ganze Reihe von Varianten zu probieren, von der Sumo-Spezialität Chanko-Nabe, die viel Eiweiß enthält, bis zum einfachen Allrounder Yosenabe, einer Mischung aus Gemüse und Fleisch in einer Dashi-Brühe. Fleischliebhaber sollten unbedingt Motsunabe probieren, das aus Rind- und/oder Schweineresten besteht, während Sukiyaki aus dünnen Rindfleischscheiben und Tofuwürfeln zubereitet wird. Shabu-shabu ist eine der beliebtesten Arten, benannt nach dem zischenden Geräusch, das das in dünne Scheiben geschnittene Fleisch beim schnellen Garen in der heißen Brühe macht. Das Beste an Nabe ist, dass es ein großartiges Gruppengericht ist; es gibt nichts Schöneres, als einen dampfenden Topf mit Freunden zu teilen, die Lieblingsstücke auszuwählen und die Fähigkeiten für knifflige Stäbchenmanöver zu kombinieren. Hier finden Sie die besten Wintergerichte der NikanKitchen in Korea und Japan!