Misosuppe ist eine traditionelle japanische Suppe, die aus einer Dashi-Brühe besteht, in die erweichte Misopaste eingerührt wird. Darüber hinaus gibt es viele optionale Zutaten (verschiedene Gemüsesorten, Tofu, Abura-Age, etc.), die je nach regionalen und saisonalen Rezepten und persönlichen Vorlieben hinzugefügt werden können. In der japanischen Esskultur ist die Miso-Suppe ein Vertreter der Suppengerichte, die mit Reis serviert werden. Miso-Suppe wird auch Omiotsuke genannt. Zusammen mit Suimono (klare Suppe, gewürzt mit etwas Sojasauce und Salz in einer Dashi-Brühe) gilt Misosuppe als eine der beiden grundlegenden Suppenarten der japanischen Küche. Lernen Sie bei NikanKitchen authentische Zutaten kennen, um eine köstliche Misosuppe zu Hause zuzubereiten!