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Shinjyo Sojabohnenpaste, Aka Miso, 500g
Shinjyo Sojabohnenpaste, Aka Miso, 500g
- Eine traditionelle Aka Miso Sojabohnenpaste, bekannt für ihren reichen, tiefen Umami-Geschmack.
- Vielseitig einsetzbar zur Verfeinerung einer Vielzahl von Gerichten, von kräftigen Suppen bis zu würzigen Marinaden.
- Praktisch verpackt im 500g-Format, ideal für den regelmäßigen Küchengebrauch.
Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Shinjyo Sojabohnenpaste, Aka Miso, 500g!
Authentische japanische Aka Miso
Shinjyo Sojabohnenpaste, Aka Miso, repräsentiert Jahrhunderte japanischer Kochtradition. Diese tiefrote Miso wird sorgfältig durch einen natürlichen Fermentationsprozess hergestellt, unter Verwendung hochwertiger Sojabohnen, Reiskoji und Salz. Ihre ausgeprägte Farbe und ihr kräftiger Charakter zeugen von ihrer sorgfältigen Produktion und bieten eine grundlegende Zutat für eine Vielzahl traditioneller und moderner Gerichte.Tiefer Umami und Robuster Geschmack
Shinjyo Sojabohnenpaste, Aka Miso, bietet ein zutiefst würziges und vollmundiges Geschmackserlebnis. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven Umami aus, ausgewogen mit einer angenehmen Salzigkeit und subtilen erdigen Noten. Dieses reiche Geschmacksprofil macht sie zu einer vielseitigen Zutat, die sowohl einfachen als auch aufwendigen Rezepten erhebliche Tiefe und Komplexität verleihen kann.So genießt du es
Shinjyo Sojabohnenpaste, Aka Miso, ist unglaublich vielseitig in der Küche. Löse einen Löffel in heißem Wasser auf für eine klassische, wärmende Misosuppe oder verwende sie als Basis für Marinaden für Fisch und Fleisch. Sie verleiht auch Salatdressings, Glasuren für Gemüse und Wokgerichten eine reichhaltige, würzige Dimension und bereichert alltägliche Mahlzeiten mit ihrem einzigartigen Geschmack.MHD und wichtige Informationen
MHD: 12.06.2027
Produktverpackungen, Spezifikationen, MHD und Preis können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Alle Informationen zu den Produkten auf unserer Website werden nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Bitte lesen Sie vor Gebrauch stets die mit dem Produkt gelieferten Packungsbeilagen, Warnungen und Anweisungen.
Nährwerte & Zutaten
| Energie | 881kJ / 210kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
5,3g 0,8g |
| Kohlenhydrat - davon Zucker |
26g 8,8g |
| Protein | 12g |
| Natrium (Salz) | 12,0g |
Wasser, SOJABOHNEN30%, Reis, Salz, Alkohol, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat; Farbstoff: Riboflavine. Produkt kann Spuren von GERSTE enthalten.
Details & Importeur
Hersteller: Shinjyo
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KGIndustriestraße 40-4228876 OytenDeutschland
Wird oft zusammen gekauft
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Häufig gestellte Fragen
Was ist die beste Methode, Shinjyo Aka Miso in einer Flüssigkeit für traditionelle Misosuppe aufzulösen?
Um eine gleichmäßige Auflösung zu gewährleisten, geben Sie die benötigte Menge Miso-Paste in ein Sieb oder eine Kelle und tauchen Sie diese in die heiße Brühe. Rühren Sie vorsichtig, bis die Paste vollständig aufgelöst ist, bevor Sie das Sieb entfernen.
Sollte ich die Suppe kochen, nachdem ich die Aka Miso Paste hinzugefügt habe?
Nein, es wird dringend empfohlen, Misosuppe nicht zu kochen, nachdem die Paste hinzugefügt wurde. Hohe Hitze kann das feine Geschmacksprofil und das Aroma des Miso beeinträchtigen. Lassen Sie die Suppe nur sanft bis kurz vor dem Siedepunkt köcheln (torobi).
Wenn mein fertiges Gericht zu salzig schmeckt, was kann ich hinzufügen, um den starken Geschmack des Aka Miso auszugleichen?
Um übermäßige Salzigkeit entgegenzuwirken, können Sie das Gericht leicht mit Dashi-Brühe oder Wasser verdünnen oder eine kleine Menge Süße mit Mirin oder einer Prise Zucker hinzufügen. Ein Spritzer frischer Zitrusfrüchte wie Yuzu kann ebenfalls für Ausgleich sorgen.
Wie unterscheidet sich die Verwendung von Aka Miso (Rote Miso) von der Verwendung von Shiro Miso (Weiße Miso) in Kochapplikationen?
Aka Miso wird typischerweise länger fermentiert, was zu einem tieferen, robusteren Umami-Geschmack und einer dunkleren Farbe führt, verglichen mit dem milden, süßen Profil von Shiro Miso. Aka Miso eignet sich besser für herzhafte Eintöpfe, Glasuren und Suppen, die eine starke Grundwürze erfordern.
Wenn ich Aka Miso als Marinade für Fisch oder Fleisch verwende, sollte ich es vor dem Auftragen verdünnen?
Für Marinaden wird im Allgemeinen empfohlen, die Paste unverdünnt oder gemischt mit Zutaten wie Sake, Mirin oder Sojasauce zu verwenden, um eine dicke Beschichtung (Saikyo-Yaki-Stil) zu erzeugen. Eine Verdünnung mit Wasser ist unnötig und kann die Haftung am Protein verringern.
