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Hachi Shichimi Togarashi Chilipulver 17g

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Hachi Shichimi Togarashi Chilipulver 17g

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  • Ein klassisches japanisches Sieben-Gewürz-Gemisch (Shichimi Togarashi), das Chili mit aromatischen Samen und Schalen kombiniert.
  • Bietet eine intensive Geschmackskomplexität und eine moderate Schärfe, ideal zum Würzen.
  • Unverzichtbar für die Zugabe authentischer Tiefe zu Udon, Ramen, Tempura und gegrillten Gerichten.
  • Geliefert in einem kompakten 17-g-Behälter, der Frische und einfache Lagerung gewährleistet.
2 34€
(137,65€ / kg)
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Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Hachi Shichimi Togarashi Chilipulver 17g!

Die Authentische Japanische Sieben-Gewürz-Mischung

Hachi Shichimi Togarashi ist eine sorgfältig zusammengestellte, traditionelle japanische Würzmischung, die für ihre komplexe Zusammensetzung aus sieben verschiedenen Zutaten bekannt ist. Diese Mischung enthält typischerweise Chilischoten (Togarashi), geröstete Orangenschale, schwarze und weiße Sesamsamen, japanischen Pfeffer (Sanshō), Ingwer und Seetang. Im Gegensatz zu reinem Chilipulver bietet Shichimi Togarashi eine Geschmackstiefe und ein Aroma, das als vielseitiges Würzmittel einfache Gerichte aufwertet. Die Mischung ist darauf ausgelegt, maximale aromatische Wirkung zu erzielen und das gesamte Geschmackserlebnis der Küche zu verbessern.

Komplexe Schärfe mit Aromatischer Tiefe

Das Geschmackserlebnis beginnt mit der warmen, lebendigen Schärfe der roten Chilischote, die sorgfältig ausbalanciert ist, um Würze zu verleihen, ohne das Gericht zu dominieren. Diese Schärfe wird durch helle, zitronige Noten der gerösteten Orangenschale, nussige Noten der Sesamsamen und ein subtiles, prickelndes Gefühl, das für den Sanshō-Pfeffer charakteristisch ist, überlagert. Das resultierende Profil ist intensiv aromatisch, herzhaft und bietet eine perfekte Synergie aus Wärme und Duft, wodurch Hachi Shichimi Togarashi zu einem festen Bestandteil der japanischen Küche wird, um Wärme und Komplexität hinzuzufügen.

So Genießt Du Es

Hachi Shichimi Togarashi ist unglaublich vielseitig und wird am besten als Finishing-Gewürz verwendet. Streue es großzügig über heiße Nudelgerichte wie Udon oder Soba, füge eine Prise zu deiner Miso-Suppe oder Tonkotsu-Brühe hinzu, um eine zusätzliche Schicht Wärme und Geschmack zu erhalten, oder verwende es, um gegrilltes Fleisch, Tofu oder Reisschalen (Donburi) zu würzen. Es eignet sich auch hervorragend zum Mischen in Dipsaucen oder zum Aufpeppen alltäglicher Zubereitungen wie Omeletts oder geröstetem Gemüse, um sofortige Wärme und tiefe aromatische Noten zu liefern.

Produktbeschreibung mithilfe von KI erstellt und durch unser Team geprüft.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 1996KJ / 477Kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren		 25g
1,0g
Kohlenhydrat
- davon Zucker		 45,0g
5,0g
Protein 18,0g
Natrium (Salz) 24,0g
Zutaten:
Chili 60 %, Orangenschalen, schwarzer SESAM, Seealgen, MOHNsamen, Szechuanpfeffer, HANFsamen
Ursprungsland: Südkorea
Hersteller: Hachi
Importeur:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40-42
28876 Oyten
Deutschland
Wird oft zusammen gekauft
Hachi Shichimi Togarashi Chilipulver 17g
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Häufig gestellte Fragen

Um das Aroma zu maximieren, streuen Sie das Shichimi-Pulver unmittelbar vor dem Servieren oder direkt nachdem das Gericht auf den Tisch gestellt wurde, anstatt es während des Hauptkochvorgangs hinzuzufügen.

Bei hellen Brühen dient die Würze als primäre Geschmacksanpassung, daher sparsam verwenden. Bei reichhaltigeren Brühen kann eine etwas größere Prise verwendet werden, da das Fett und die Komplexität der Brühe die anfängliche Schärfe mildern und die nuancierten Aromen der sieben Komponenten durchkommen lassen.

Shichimi Togarashi wird traditionell nach dem Grillen aufgetragen, meist kurz vor dem Servieren oder direkt auf das fertig gegrillte, gesoßte Yakitori, um die Frische und Komplexität der sieben Komponenten zu erhalten.

Udon-Nudeln passen aufgrund ihrer dickeren Textur und der oft herzhafteren Brühe traditionell besser zu Shichimi Togarashi. Somen, da sie zarter sind, bevorzugen oft leichtere Geschmacksprofile.

Für Rührei mischen Sie eine kleine Prise direkt vor dem Kochen in die Eier. Für Brathähnchen reiben Sie es zusammen mit Salz nach Abschluss des Kochvorgangs auf die Haut oder mischen Sie es in die fertige Soße.

FAQ-Hinweis: Kombination aus Kunden- und KI-Fragen. Alle Antworten sind von unserem Content-Team geprüft.

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