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Shibanuma Sojasauce Shino No Shizuku 300ml
- Premium-Sojasauce aus Japan mit ausgewogenem, reichhaltigem Geschmack.
- 300ml Flasche, ideal zum Kochen, Dippen oder Würzen.
- Nach traditionellen Methoden gebraut für authentischen Geschmack.
- Verstärkt den Geschmack von Sushi, Sashimi und verschiedenen japanischen Gerichten.
- Praktische Flasche mit Ausgießer für einfache Dosierung.
Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Shibanuma Sojasauce Shino No Shizuku 300ml!
Traditionell gebraute Exzellenz
Diese 300-ml-Flasche enthält Shibanuma Shino No Shizuku Sojasauce, die nach einer traditionellen, altehrwürdigen Braumethode hergestellt wird. Der langsame und sorgfältige Fermentationsprozess führt zu einer Sojasauce mit einer bemerkenswerten Farbtiefe und einem reichen Aroma. Diese über Generationen weitergegebene Methode gewährleistet eine Qualität, die die Komplexität jedes Gerichts bereichert.Reiches Umami mit einem ausgewogenen Abgang
Erleben Sie die überlegene Komplexität dieser speziellen Sojasauce. Das Geschmacksprofil zeichnet sich durch eine hohe Konzentration von herzhaftem Umami aus, ergänzt durch eine ausgewogene Salzigkeit und eine subtile, unterschwellige Süße. Diese Kombination bietet einen vielschichtigen Geschmack, der sowohl robust als auch raffiniert ist.So genießt du es
Aufgrund ihres raffinierten Geschmacksprofils wird diese Sojasauce am besten als Finish-Sauce oder als Dip verwendet, um ihre volle Komplexität zu würdigen. Verwenden Sie sie zum Würzen empfindlicher Speisen wie Sashimi, Sushi oder Tofu, wo ihr Geschmack hervorstechen kann. Sie eignet sich auch hervorragend als Basis für hochwertige Salatdressings, Marinaden oder einfach über gekochten Reis und Eier geträufelt.MHD und wichtige Informationen
MHD: 09.02.2028
Produktverpackungen, Spezifikationen, MHD und Preis können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Alle Informationen zu den Produkten auf unserer Website werden nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Bitte lesen Sie vor Gebrauch stets die mit dem Produkt gelieferten Packungsbeilagen, Warnungen und Anweisungen.
Nährwerte & Zutaten
| Energie | 366kJ 86kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
<0,5g <0,1g |
| Kohlenhydrat - davon Zucker |
9,3g 0,6g |
| Protein | 8,8g |
| Natrium (Salz) | 14,3g |
SOJA, WEIZEN (Gluten)
Details & Importeur
Hersteller: Shibanuma
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KGIndustriestraße 40-4228876 OytenDeutschland
Wird oft zusammen gekauft
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Häufig gestellte Fragen
Wie sollte Shino No Shizuku als Würzmittel (Finishing Sauce) im Vergleich zu einer Kochmarinade verwendet werden?
Als Würzmittel sollte eine kleine Menge kurz vor dem Servieren verwendet werden, um das rohe Aroma zu maximieren. Für Marinaden muss sie oft mit Mirin oder Sake verdünnt werden, um eine Übersalzung während des Kochvorgangs zu verhindern.
Was ist der beste Weg, die Umami-Intensität dieser Sojasauce für feine Zubereitungen wie das Dippen von Sashimi zu mildern?
Um die Intensität beim Dippen zu mildern, verdünnen Sie die Sauce leicht mit Dashi-Brühe. Alternativ kann eine Mischung im Verhältnis 3:1 mit Yuzu-Saft eine Helligkeit hinzufügen und die herzhafte Wirkung reduzieren, ohne den Geschmack zu überdecken.
Ist Shino No Shizuku bei der Zubereitung von kalten Nudeln besser für Somen oder Udon geeignet, und warum?
Sie ist im Allgemeinen besser für Somen geeignet, da ihr subtiles Aroma die feine Textur der Nudeln ergänzt, ohne sie zu dominieren. Für dickere Udon-Nudeln wird oft eine kräftigere Shoyu mit tieferem Geschmack bevorzugt.
Wie unterscheidet sich diese Sojasauce, wenn sie für Nimono (geschmorte Gerichte) im Vergleich zu Teriyaki-Glasuren verwendet wird?
In Nimono integriert sich die dezente Süße während des langen, sanften Schmorens nahtlos. Für Teriyaki liefert die hohe Qualität beim schnellen Reduzieren einen tieferen, weniger verbrannten Karamellgeschmack als bei gewöhnlicher Sojasauce.
Sollte Shino No Shizuku bei der Herstellung von Tsukemono (japanisches eingelegtes Gemüse) für Gurken-Pickles genauso verdünnt werden wie für Daikon-Pickles?
Nein, die Verdünnung sollte unterschiedlich sein. Bei schnellen Gurken-Pickles muss stärker verdünnt werden (z.B. 1 Teil Sauce zu 4 Teilen Wasser/Essig), da Gurken schnell Wasser abgeben. Daikon-Pickles erfordern aufgrund der Dichte und längeren Aushärtezeit weniger Verdünnung (z.B. 1:2).
