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Marukin Mirin fumi 500ml Alc1%
Marukin Mirin fumi 500ml Alc1%
- Eine vielseitige japanische Würze, die Ihren Gerichten einen ausgeprägten süßen und Umami-Geschmack verleiht.
- Formuliert mit einem geringen Alkoholgehalt (1%), wodurch sie für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen geeignet ist.
- Verleiht Marinaden, Glasuren, Saucen und Pfannengerichten eine authentische Tiefe und einen glänzenden Abschluss.
- Praktisch in einer 500-ml-Flasche verpackt, ideal für den regelmäßigen Gebrauch in Ihrer Küche.
Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Marukin Mirin fumi 500ml Alc1%!
Das Wesen japanischer Süße mit wenig Alkohol
Marukin Mirin fumi ist eine vielseitige süße Reisspeisewürze, die deinen Gerichten die authentische Tiefe und den Glanz von traditionellem Mirin verleiht, und das mit einem bemerkenswert niedrigen Alkoholgehalt von nur 1 %. Diese sorgfältige Rezeptur lässt das feine Gleichgewicht von Süße und Umami durchscheinen und verbessert Aromen, ohne sie zu überdecken. Es ist eine unverzichtbare Zutat für alle, die einen echten japanischen Geschmack suchen.Harmonische Süße und Reiches Umami
Diese Mirin-ähnliche Würze bietet ein ausgewogenes Profil aus sanfter, von Reis stammender Süße, ergänzt durch eine subtile Reichhaltigkeit und Umami, die für die japanische Küche charakteristisch sind. Sie verleiht den Zutaten einen glänzenden Schimmer und vertieft deren Farben, während ihr milder Geschmack dazu beiträgt, Fleisch zart zu machen und starke Gerüche zu maskieren, wodurch ein raffinierteres und ansprechenderes kulinarisches Ergebnis erzielt wird.So genießt du es
Marukin Mirin fumi ist eine grundlegende Würze für eine Vielzahl japanischer Gerichte. Integriere es in Marinaden für Teriyaki und Yakitori, gib es zu Dipsaucen für Tempura oder verwende es, um die Brühe von Sukiyaki und Udon zu bereichern. Sein geringer Alkoholgehalt macht es für das tägliche Kochen geeignet und stellt sicher, dass deine Pfannengerichte, Glasuren und Schmorgerichte ein authentisches, köstliches Finish erhalten.MHD und wichtige Informationen
MHD: 11.12.2026
Produktverpackungen, Spezifikationen, MHD und Preis können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Alle Informationen zu den Produkten auf unserer Website werden nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Bitte lesen Sie vor Gebrauch stets die mit dem Produkt gelieferten Packungsbeilagen, Warnungen und Anweisungen.
Nährwerte & Zutaten
| Energie | 1008kJ 237kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
0g 0g |
| Kohlenhydrat - davon Zucker |
59g 40g |
| Protein | 0g |
| Natrium (Salz) | 0,25g |
Stärkesirup, Maissirup, Zucker, Wasser, Reis, gebraute Gewürze 1% (Stärkesirup, gebraute Würze [Reis], Salz, Alkohol), Säuerungsmittel (E260, E262, E296, E330, E334, E380)
Details & Importeur
Hersteller: Marukin
SSP Konsumgüter Trade & Consult GmbHPhilipp-Reis-Straße 15 B3/B463128 DietzenbachDeutschland
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Häufig gestellte Fragen
Welche Mengenanpassung ist erforderlich, wenn ich Marukin Mirin fumi verwende, obwohl ein Rezept traditionelles Hon Mirin vorschreibt?
Da Marukin Mirin fumi ein ähnliches Zuckerprofil wie Hon Mirin aufweist, verwenden Sie die angegebene Menge ohne wesentliche Volumenanpassung. Konzentrieren Sie sich darauf, das Endgericht abzuschmecken, um die Würze auszugleichen.
Da dieses Produkt nur 1% Alkohol enthält, ist der traditionelle Schritt des Abkochens des Alkohols (Nibata) für komplexe Saucen immer noch notwendig?
Nibata ist aufgrund des geringen Prozentsatzes für die Alkoholentfernung nicht zwingend erforderlich. Dennoch wird empfohlen, Saucen kurz zu erhitzen, um die Gewürze besser zu integrieren und das Umami-Profil zu vertiefen.
Wie sollte ich das Verhältnis von Sojasauce und Zucker anpassen, wenn ich diesen süßen Mirin fumi in eine Marinade für gegrilltes Fleisch einarbeite?
Um eine übermäßige Süße in Marinaden zu vermeiden, reduzieren Sie die im Rezept angegebene Zuckermenge leicht. Behalten Sie das Standardverhältnis der Sojasauce bei und passen Sie den Mirin fumi zuletzt an, um den gewünschten Glanz zu erzielen.
Wie beeinflusst die Verwendung dieses spezifischen Mirin fumi das glänzende Finish bei der Zubereitung einer Teriyaki-Glasur im Vergleich zu einer dickeren Kabayaki-Sauce?
Aufgrund seiner hohen Zuckerkonzentration trägt Marukin Mirin fumi auf natürliche Weise zu hervorragendem Glanz und Viskosität bei Glasuren bei. Es eignet sich gleichermaßen gut, um den reichen, tiefen Glanz zu entwickeln, der sowohl für Teriyaki als auch für die dickere, karamellisierte Textur von Kabayaki erforderlich ist.
Wie sollte sich das Verhältnis dieses Mirin fumi ändern, wenn Tentsuyu (Tempura-Dip-Sauce) zubereitet wird, im Vergleich zur Verwendung von nur traditioneller Sojasauce und Zucker?
Ersetzen Sie für Tentsuyu die erforderliche Zuckermenge vollständig durch den Mirin fumi. Ein gutes Ausgangsverhältnis ist 1 Teil Mirin fumi zu 3 Teilen Dashi und 1 Teil Sojasauce. Passen Sie das Dashi-Volumen je nach Vorliebe an.
