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Hikari Miso Mutenka Enjuku Koji Miso All Natural 375g
Hikari Miso Mutenka Enjuku Koji Miso All Natural 375g
- All-natürliches, traditionell gebrautes Miso mit reichhaltigem Umami-Geschmack
- 375g-Packung, praktisch für die heimische Küche
- Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten und natürlicher Fermentation
- Ideal für Suppen, Saucen, Marinaden und traditionelle japanische Gerichte
- Authentisches japanisches Miso mit tiefem, gereiftem Geschmack
Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Hikari Miso Mutenka Enjuku Koji Miso All Natural 375g!
Natürlich gebrautes, zusatzfreies Miso
Hikari Miso Mutenka Enjuku Koji Miso ist eine hochwertige, natürlich gebraute japanische Sojabohnenpaste. Der Begriff Mutenka bedeutet, dass es ohne künstliche Zusatzstoffe, Farbstoffe oder Konservierungsmittel hergestellt wird. Dieses Miso wird aus Reis-Koji, Sojabohnen und Salz hergestellt und durchläuft einen sorgfältigen Fermentationsprozess, der zu einem milden, ausgewogenen Geschmacksprofil führt. Sein sanfter Charakter ist perfekt für die tägliche japanische Küche.Ausgewogenes Umami und Koji-Süße
Dieses Enjuku (vollständig gereifte) Koji Miso schafft eine schöne Balance zwischen der herzhaften Tiefe von Umami und der angenehmen, milden Süße, die aus dem Reis-Koji gewonnen wird. Seine Textur ist glatt und seine Farbe ist ein mittleres, helles Braun. Diese Ausgewogenheit macht es äußerst vielseitig und in der Lage, eine breite Palette von Gerichten durch Hinzufügen einer Schicht reichhaltigen, fermentierten Geschmacks zu verbessern, ohne übermäßig salzig oder intensiv scharf zu sein.So genießt du es
Dieses vielseitige Miso ist ideal für die Zubereitung der täglichen Misosuppe. Lösen Sie einfach einen Löffel in heißem Dashi (Brühe) auf und fügen Sie Zutaten wie Tofu, Seetang oder Frühlingszwiebeln hinzu. Es kann auch verwendet werden, um geschmackvolle Glasuren für gegrilltes Gemüse oder Fisch herzustellen, oder in cremige Dressings für Salate und kalte Nudelgerichte eingerührt werden. Für einen schnellen herzhaften Schub reiben Sie eine kleine Menge vor dem Grillen oder Braten auf Fisch oder Geflügel.MHD und wichtige Informationen
MHD: 30.06.2026
Produktverpackungen, Spezifikationen, MHD und Preis können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Alle Informationen zu den Produkten auf unserer Website werden nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Bitte lesen Sie vor Gebrauch stets die mit dem Produkt gelieferten Packungsbeilagen, Warnungen und Anweisungen.
Nährwerte & Zutaten
| Energie | 822 kJ/ 196kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
5,9g 0,9g |
| Kohlenhydrat - davon Zucker |
23g 14g |
| Protein | 10g |
| Natrium (Salz) | 11,5g |
Wasser, Reis, SOJABOHNEN, Speisesalz.
Details & Importeur
Hersteller: Hikari
JFC Deutschland GmbHTheodorstraße 29340472 DüsseldorfDeutschland
Wird oft zusammen gekauft
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Häufig gestellte Fragen
Wie sollte Hikari Miso Mutenka Enjuku Koji Miso für die Zubereitung einer einfachen Misosuppe vorbereitet werden?
Für Misosuppe lösen Sie die Misopaste zuerst in einer kleinen Menge Dashi-Brühe auf, um eine glatte Paste zu erhalten. Fügen Sie diese Mischung erst nach dem Ausschalten der Hitze oder kurz vor dem Servieren in den Topf hinzu, um ihr zartes Aroma und ihren Geschmack zu bewahren. Vermeiden Sie das Kochen von Miso.
Gibt es einen bestimmten Zeitpunkt während des Kochens, an dem dieses Koji Miso zu Marinaden oder Glasuren hinzugefügt werden sollte, um seinen Geschmack am besten zu erhalten?
Für Marinaden kann das Miso jederzeit vor dem Kochen eingearbeitet werden. Bei Glasuren sollte das Miso gegen Ende des Kochvorgangs hinzugefügt werden, insbesondere wenn es auf gegrillte oder gebratene Gerichte aufgetragen wird, um übermäßiges Karamellisieren zu verhindern und seinen nuancierten Geschmack zu bewahren.
Welche Zutaten können mit diesem Enjuku Koji Miso kombiniert werden, um sein natürlich mildes und leicht süßes Geschmacksprofil für verschiedene Gerichte zu verbessern oder anzupassen?
Um seinen Geschmack zu verbessern, können Sie es mit einem Schuss Mirin für zusätzliche Süße und Glanz oder Sake für Tiefe kombinieren. Ein Spritzer Ingwer oder Yuzu-Schale kann ebenfalls einen erfrischenden Kontrast bieten. Für herzhafte Anpassungen eignet sich ein Hauch Sojasauce oder Dashi-Brühe gut.
Wie unterscheidet sich die Verwendung von Enjuku Koji Miso von einem stärkeren, dunkleren roten Miso bei der Zubereitung eines Gerichts wie Miso-Auberginen-Glasur?
Enjuku Koji Miso ist milder und süßer als dunkleres rotes Miso, daher könnten Sie eine etwas größere Menge verwenden, um eine ähnliche Geschmackstiefe in einer Glasur zu erzielen. Es verleiht auch eine hellere Farbe und einen subtileren Umami, während rotes Miso ein robustes, salzigeres und pikanteres Profil bietet.
Kann Hikari Miso Mutenka Enjuku Koji Miso effektiv in Dressings für feine Salate verwendet werden, oder eignet es sich besser für herzhaftere Anwendungen wie geschmorte Gerichte?
Dieses Koji Miso eignet sich hervorragend für beide Anwendungen. Seine milden und süßen Noten machen es in Kombination mit Essig und Öl für leichte Salatdressings geeignet. Es bereichert auch geschmorte Gerichte und fügt einen sanften Umami hinzu, ohne andere Zutaten zu überdecken.
