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Kirishima Shuzo Kuro Kirishima Alk.25% vol 720ml
- Authentischer japanischer Shochu, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Süßkartoffeln und schwarzem Koji-Schimmel.
- Bietet ein unverwechselbares, reiches Aroma und ein mildes, angenehmes Geschmacksprofil.
- Präsentiert mit 25% Alkoholgehalt in einer praktischen 720ml Flasche.
- Eine vielseitige Spirituose, geeignet für den Genuss pur, auf Eis oder in Cocktails.
Entfessle den Geschmack von Japan & Korea: Kirishima Shuzo Kuro Kirishima Alk.25% vol 720ml!
Süßkartoffel-Shochu mit schwarzem Koji
Kirishima Shuzo Kuro Kirishima ist ein klassischer japanischer Imo Shochu (Süßkartoffel-Destillat), der für seine besondere Herstellungsmethode unter Verwendung von schwarzem Koji-Schimmel gefeiert wird. Dieser traditionelle Schimmel, bekannt als Kuro Koji, ist der Schlüssel zur Verbesserung des tiefen, reichen Aromas und Geschmacks des Destillats. Dieser Shochu wird in der Präfektur Miyazaki unter Verwendung lokaler Süßkartoffeln und reinem Kirishima-Bergwasser hergestellt. Der Schwarz-Koji-Prozess führt zu einem komplexen, aber ausgewogenen Profil, das den charakteristischen Geschmack vieler Shochus aus Kagoshima und Miyazaki definiert und eine befriedigende Tiefe bietet, die sich in dieser Kategorie hervorhebt.Erdige Süße und robuste Tiefe
Das Geschmacksprofil des Kirishima Shuzo Kuro Kirishima ist robust und vollmundig. Er präsentiert eine anfängliche Süße, die an gebackene Süßkartoffeln erinnert, ergänzt durch eine ausgeprägte erdige, geröstete Note, die durch den schwarzen Koji verliehen wird. Das Aroma ist komplex und tief, oft als malzig oder leicht rauchig beschrieben. Trotz seiner Reichhaltigkeit endet das Destillat sauber am Gaumen und bietet einen trockenen und befriedigenden Abschluss. Diese Kombination aus tiefem Geschmack und sauberem Abgang macht ihn zu einer vielseitigen Spirituose, die sowohl geschmackvoll genug ist, um für sich allein zu stehen, als auch geschmeidig genug, um leicht gemischt zu werden.So genießt du es
Dieser Shochu ist trinkfertig und kann in verschiedenen traditionellen japanischen Stilen serviert werden, um unterschiedliche Aspekte seines Geschmacks zu erschließen. Spirituosen-Typ: Honkaku Imo Shochu (Süßkartoffel) Koji-Typ: Schwarzer Koji (Kuro Koji) Serviertemperatur: Sehr vielseitig. Genieße ihn pur, auf Eis (rokku) oder gemischt mit kaltem oder heißem Wasser. Zubereitung: Für ein traditionelles Erlebnis probiere Oyuwari, mische ihn mit heißem Wasser (etwa 40-50°C) im Verhältnis 6:4 (Shochu zu Wasser), um das Aroma zu verstärken. Speisenempfehlung: Sein robustes Aroma macht ihn zu einer hervorragenden Ergänzung zu reichhaltigen, geschmackvollen japanischen Gerichten wie gegrilltem Schweinefleisch (Tonkatsu), geschmorten Gerichten (Nimono) und stark gewürztem Yakitori, wobei er einen sanften Kontrapunkt zur Reichhaltigkeit bildet.MHD und wichtige Informationen
MHD: 01.01.2029
Produktverpackungen, Spezifikationen, MHD und Preis können ohne vorherige Ankündigung geändert werden. Alle Informationen zu den Produkten auf unserer Website werden nur zu Informationszwecken bereitgestellt. Bitte lesen Sie vor Gebrauch stets die mit dem Produkt gelieferten Packungsbeilagen, Warnungen und Anweisungen.
Nährwerte & Zutaten
| Energie | N/A |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
N/A N/A |
| Kohlenhydrat - davon Zucker |
N/A N/A |
| Protein | N/A |
| Natrium (Salz) | N/A |
Süßkartoffel (hergestellt in Kyushu), Reiskoji (einheimischer Reis). Alkohol 25%
Details & Importeur
Hersteller: Kirishima Shuzo
JFC Deutschland GmbHTheodorstraße 29340472 DüsseldorfDeutschland
Wird oft zusammen gekauft
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Häufig gestellte Fragen
Was sind die empfohlenen traditionellen Arten, Kuro Kirishima Shochu zu genießen?
Kuro Kirishima kann auf verschiedene traditionelle Weisen genossen werden. Es wird üblicherweise 'mizuwari' (mit kaltem Wasser) oder 'oyuwari' (mit heißem Wasser) serviert, um seinen Charakter zu mildern und sein Aroma zu verstärken. Für ein direkteres Erlebnis kann es pur oder 'on the rocks' serviert werden.
Wie kann ich das Geschmacksprofil von Kuro Kirishima an verschiedene Speisenpaarungen oder Vorlieben anpassen?
Um den Geschmack anzupassen, berücksichtigen Sie das Wasserverhältnis für Mizuwari oder Oyuwari; ein 6:4 Shochu-zu-Wasser-Verhältnis ist üblich, kann aber variiert werden. Das Hinzufügen einer Scheibe Zitrusfrucht wie Zitrone oder Sudachi kann eine erfrischende Würze verleihen, während ein Spritzer Sodawasser einen knackigen Highball erzeugt.
Kann Kuro Kirishima Shochu beim Kochen verwendet werden und welche Art von Gerichten würde es aufwerten?
Ja, Kuro Kirishima kann beim Kochen verwendet werden, ähnlich wie Sake oder andere Spirituosen. Sein robuster Charakter macht es geeignet für Marinaden zum Zartmachen von Fleisch und Entfernen von Wildgeruch, zum Ablöschen von Pfannen oder als Geschmacksverstärker in Eintöpfen und Schmorgerichten, insbesondere in der japanischen Küche wie Sukiyaki oder Nimono.
Wie unterscheidet sich der Geschmack von Kuro Kirishima, einem Süßkartoffel-Shochu, im Vergleich zu Gersten-Shochu oder Reis-Shochu?
Kuro Kirishima, hergestellt aus Süßkartoffeln (Imo Shochu), bietet typischerweise ein reiches, leicht süßliches Aroma mit einer ausgeprägten erdigen und herzhaften Tiefe. Im Gegensatz dazu präsentiert Gersten-Shochu (Mugi Shochu) oft ein leichteres, aromatischeres Profil, während Reis-Shochu (Kome Shochu) tendenziell glatter und sauberer ist und in seiner Delikatesse Sake ähnelt.
Welchen Einfluss haben unterschiedliche Serviertemperaturen auf das Aroma- und Geschmackserlebnis von Kuro Kirishima?
Die Serviertemperatur beeinflusst sein Profil erheblich. Gekühlter Kuro Kirishima betont oft seine Frische und unterdrückt einen Teil seiner Erdigkeit. Raumtemperatur ermöglicht eine vollere Entfaltung seines komplexen Aromas. Warm serviert (Oyuwari) werden seine Süßkartoffelnoten ausgeprägter, und der Gesamtgeschmack wird weicher, wodurch tiefere Umami-Eigenschaften zum Vorschein kommen.
