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盛田 白だし 340ml

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  • 本格的な和の風味をもたらす、繊細な白だし(Shiro Dashi)の旨味が特徴の多用途な調味料濃縮液。
  • 多様なスープや料理の用途に適した、豊かな出汁ベースを提供するために専門的に調合されています。
  • 濃縮タイプなので少量で料理に深い味わいを加えられ、経済的にお使いいただけます。
  • 340mlボトルに便利にパッケージされており、収納しやすく、いつでもすぐに料理にご利用いただけます。
6 29€
(18.50€ / l)
税込価格。送料は除く。

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日本、韓国などから厳選された高品質
盛田 白だし 340ml の特徴

本格的な和食の基盤

盛田 白だし 濃縮だし つゆは、伝統的な日本料理の不可欠な旨味をご家庭に直接お届けするために作られた、多目的な調味料濃縮液です。その特徴的な淡い色は、食材本来の色合いを鮮やかに保ち、繊細な汁物から煮物まで、見た目を損なうことなく幅広い料理に最適です。

繊細な旨味と奥深い風味

この濃縮液は、厳選された素材から引き出された深い旨味が特徴の、豊かでバランスの取れた風味を提供します。風味を損なうことなく料理の味を高め、まとまりを与えるように設計されており、風味豊かなノートとほのかな自然な甘さが調和してブレンドされています。あらゆる調理法を引き立てる基本の味です。

お召し上がり方

盛田 白だし 濃縮だし つゆは濃縮タイプなので、希釈が重要です。定番の汁物ベースには、だし1に対し熱湯8〜10の割合で混ぜてください。麺類のつゆには1:6から1:8の割合がおすすめです。また、煮物、マリネ、ドレッシングの調味料として原液のまま使用することもでき、料理に本格的な和の風味を素早く加えます。

100gあたりの平均栄養価:
エネルギー 200 KJ/ 47kcal
脂質
/ 飽和脂質
0g
0g
炭水化物
/ 砂糖
9.2g
5.7g
タンパク質 18.7g
ナトリウム (塩) 2.4g
原材料:
水、醤油(水、食塩、脱脂大豆小麦大豆、砂糖、米)、食塩、砂糖、エチルアルコール、アルコール含有甘味調味料(みりん)(水、もち米、米麹、エチルアルコール、ブドウ糖シロップ)、椎茸エキス(マルトデキストリン、椎茸、食塩、加水分解小麦タンパク、酵母エキス)、酵母エキス(酵母エキス、デキストリン、食塩)、昆布エキス(昆布、食塩)、調味料:E635。
起源: 日本
メーカー<: 盛田
輸入業者:
SSP Konsumgüter Trade & Consult GmbH
Philipp-Reis-Straße 15 B3/B4
63128 Dietzenbach
Deutschland

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よくある質問
うどんや澄まし汁などの基本的な出汁を作る際の推奨される希釈率はどのくらいですか?

基本的な出汁には、盛田白だし1に対して水8~10の割合で希釈してください。お好みの濃さに調整してください。

煮物、茶碗蒸し、卵焼きの味付け、または野菜炒めの軽めの調味料としても幅広く使用できます。

味を濃厚にするには、水の量を減らすか、白だしを少し追加してください。あっさりさせたい場合は、熱湯を増やすか、少量の日本酒を加えてほのかな甘みを出すと良いでしょう。

うどんには白だし1に対して水8~10の割合が一般的です。そうめんのように、よりあっさりとした澄んだつゆが好まれる場合は、白だし1に対して水10~12の割合で少し薄めに希釈すると良いでしょう。

森田白だしは、色の濃い出汁と比較して、色が薄く、より繊細で上品なうま味があります。澄まし汁や茶碗蒸しなど、食材本来の色を活かしたい料理に特に適しています。

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