人数

4 人分 準備時間 約 10 分

材料

  • ほうれん草 250g
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 白ごま 小さじ1と1/2
  • ニンニクみじん切り 1かけ
  • 塩・茹でるとき 小さじ1杯

作り方

  1. お湯を沸かし、塩小さじ1を入れて、ほうれん草を30秒ほど茹でます。
  2. 冷水にさらして、食べやすい大きさ(3㎝ほど)に切り、水気をよく切ります。
  3. ほうれん草をボウルに移し、ごま油→塩→醤油→白ごま→ニンニクの順番に調味料を入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  4. 味が馴染んだら、器に盛り付けます。