ジャガイモのきんぴら炒め
人数
3 人分 準備時間 約 20 分
材料
- じゃがいも 2個 li>
- ごま油 小さじ1 li>
- 唐辛子 小さじ1 li>
- 酒 大さじ2 li>
- 砂糖 大さじ1 li>
- 醤油 大さじ2.5 li>
- みりん 小さじ1 li>
- あればダシの素 小さじ1 li>
- 水 30ml li>
作り方
- じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさらした後、水気をよく切ります。 li>
- フライパンにごま油を熱し、唐辛子を入れ1分ほど炒めます。 li>
- 水気を切ったじゃがいもを入れて炒めます。 li>
- じゃがいもが透明になってきたら、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、水を入れて、中火で煮詰めます。 li>
- 調味料の汁気がなくなったら完成です。 li>