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味噌汁

味噌汁は、出汁に柔らかくした味噌を混ぜた日本の伝統的なスープである。また、地域や季節、好みに応じて、さまざまな具材（野菜、豆腐、油揚げなど）を加えることもある。日本の食文化では、味噌汁はご飯と一緒に食べるスープ料理の代表格である。味噌汁は「おみおつけ」とも呼ばれる。味噌汁は「おみおつけ」とも呼ばれ、水物と並んで日本料理の基本的な汁物の一つとされています。ニカンキッチンでは、ご家庭でおいしいお味噌汁を作るための自前の食材を紹介しています。
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