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黄桜 特別純米 山田錦 15% Alc. 720ml

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黄桜 特別純米 山田錦 15% Alc. 720ml

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  • プレミアムな山田錦米を使用し、特別純米酒に分類されています。
  • 複雑で繊細な香りを持ち、すっきりとした辛口の仕上がりです。
  • アルコール度数15%、標準的な720mlサイズで瓶詰めされています。
  • 伝統的な京都の製法で知られる、著名な蔵元である黄桜によって醸造されました。
16 50€
(22.92€ / l)
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黄桜 特別純米 山田錦 15% Alc. 720ml の特徴

特撰山田錦米を使用した醸造

黄桜 特撰 純米 山田錦は、「酒米の王様」として高く評価されている山田錦米のみを使用して造られたプレミアムな日本酒です。特撰純米という名称は、米粒を元のサイズの60%以下まで精米するという細心の注意を払った製造プロセスを示しています。このこだわりが、格別な純粋さ、構造、そして驚くほど滑らかな口当たりを持つ日本酒を生み出し、洗練された高品質な酒として際立っています。

エレガンスとバランスの取れた旨味

この極上の日本酒は、熟したメロンや蒸したての米を思わせる繊細で奥ゆかしい香りが特徴です。味わいは、中程度のボディ感があり、クリーンでドライ、かつ洗練された後味を提供します。山田錦米本来の複雑さが、穏やかな甘さと柔らかく持続する旨味の間で絶妙なバランスを生み出し、爽やかな酸味に支えられて非常に飲みやすい仕上がりとなっています。

飲み方

黄桜 特撰 純米 山田錦の多様性を最大限に味わうには、冷やして(約10°C)飲むことでそのキレの良さが際立ちます。また、少し温めて(約35~40°C)飲むと、より深い旨味と米の特性が引き立ちます。この日本酒は、繊細な刺身、焼き魚(塩焼き)、天ぷらなどの洗練された和食と完璧に調和し、その複雑さが料理のデリケートな風味を損なうことなく引き立てます。

賞味期限, 重要な情報
賞味期限: 19.06.2029

商品のパッケージ、仕様、価格は予告なく変更する場合がございます。 当社のウェブサイト上の製品に関するすべての情報は、情報提供のみを目的として提供されています。 ご使用前に、製品に付属のリーフレット、警告、説明書を必ずお読みください。

100gあたりの平均栄養価:
エネルギー 0Kj/0Kcal
脂質
/ 飽和脂質
0,0g
0,0g
炭水化物
/ 砂糖
0,0g
0,0g
タンパク質 0,0g
ナトリウム (塩) 0,0g
原材料:
起源: 日本
メーカー<: 黄桜
輸入業者:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40-42
28876 Oyten
Deutschland

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よくある質問

この日本酒は幅広い温度で楽しめます。冷やして(約10〜15°C)提供すると、華やかな香りが引き立ちます。また、人肌燗(約35〜40°C)に温めると、米の旨味が強調され、口当たりがまろやかになります。

繊細な風味を保つため、一般的な料理酒よりも遅いタイミングで鍋に加えることを推奨します。これにより、微かなフルーティーな香りを残しつつ、アルコールの過度な蒸発を防ぎ、最終的な料理の深みを増すことができます。

この日本酒は、焼き魚やあっさりした天ぷらなど、控えめな味付けの料理と合わせてください。濃厚な料理はデリケートな山田錦の特性を圧倒する可能性がありますが、穏やかなペアリングは日本酒本来の甘さと酸味を際立たせます。

特別純米は、精米歩合が低いため、一般的にボディがしっかりしており、米由来の旨味がより強く感じられます。一方、純米大吟醸は、より軽く、華やかで、より顕著なフルーティーな吟醸香が特徴です。

日本酒のデキャンタージュは一般的に推奨されません。日本酒はすぐに飲める状態で瓶詰めされており、酸素にさらすと、風味を「開かせる」よりも、むしろ繊細な香りが劣化する原因となります。

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