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みたけ 上新粉 220g

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  • 伝統的な和菓子に欠かせない、うるち米から作られた上新粉(非もち米粉)。
  • 団子や餅の特性である滑らかな食感を出すために、特別に製粉されています。
  • 柏餅や大福を含む、様々な種類のお餅作りに最適な基本材料。
  • 家庭での製菓や少量調理に適した、便利な220gパッケージサイズ。
3 94€
(17.91€ / kg)
税込価格。送料は除く。

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日本、韓国などから厳選された高品質
みたけ 上新粉 220g の特徴

伝統的な食感を支える高品質な上新粉

みたけ上新粉は、団子、餅、せんべいといった伝統的な和菓子を作るために欠かせない、上質な米を細かく挽いた米粉です。もち米を原料とするもち粉とは異なり、このうるち米の粉を使用することで、古典的な和菓子に求められる、噛みごたえがありながらも弾力のある「もちもち」とした独特の食感を確実に実現し、本格的な手作りをサポートします。

和菓子の繊細な風味を引き立てるベース

この上新粉は、非常にすっきりとしたニュートラルな風味を提供します。これにより、あんこ(甘い小豆餡)、みたらし(醤油ベースのタレ)、きな粉(焙煎した大豆粉)といったレシピの繊細な付随的な風味を最大限に引き出すことができます。仕上がりの料理の味を邪魔することなく、ほのかな満足感のある米の香りを添え、洗練された和菓子の土台として最適です。

美味しい召し上がり方

定番の団子を作るには、みたけ上新粉に熱湯を少しずつ加え、滑らかで扱いやすい生地になるまで混ぜます。生地を小さく丸め、浮き上がってくるまで茹でます(約3〜5分)。茹で上がった団子はすぐに氷水につけて食感を整えます。お好みの甘いまたはしょっぱいトッピング、例えばあんこやみたらしタレと一緒に串に刺して、本格的な和の味をお楽しみください。

100gあたりの平均栄養価:
エネルギー 1540KJ/363kcal
脂質
/ 飽和脂質
0.9g
0.3g
炭水化物
/ 砂糖
79g
0.1g
タンパク質 0.01g
ナトリウム (塩) 6.2g
原材料:
米(100%)。

含まれているもの:米。 含まれている可能性があるもの:グルテン、大豆、酵母。

起源: 日本
メーカー<: みたけ
輸入業者:
JIK GmbH
Siemensring 91
47877 Willich
Deutschland

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