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センピョ テヤンチョ チャルコチュジャン グルテンフリー 250g

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  • 250g入りの本格韓国コチュジャン(唐辛子ペースト)
  • グルテンフリーのレシピで辛く深みのある味わい
  • 鍋物、漬け込み、ディップソースなど幅広く活用可能
  • 韓国料理に欠かせない伝統的な発酵の風味
3 77€
(15.08€ / kg)
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日本、韓国などから厳選された高品質
センピョ テヤンチョ チャルコチュジャン グルテンフリー 250g の特徴

本格的な韓国の風味、グルテンフリーで登場

このセンピョ コチュジャン(唐辛子味噌)は、本格的な韓国料理の豊かで複雑な、そして旨辛い風味を250gの容器であなたのキッチンにもたらします。発酵米と高品質の唐辛子粉を使用して作られたこのバージョンは、特にグルテンフリーとして調合されており、より幅広い食の好みに適しています。この味噌は、深い赤色と濃厚で滑らかなテクスチャが特徴で、うま味、甘さ、そして心地よい辛さのレベルのバランスをとる、特徴的な韓国の風味プロファイルを提供します。この伝統的な韓国の主食は、厳格な品質管理の下で生産されています。

韓国料理に不可欠な材料

コチュジャンは、多くの人気のある韓国料理における基本的な構成要素です。そのユニークな発酵とスパイシーなノートの組み合わせは、ソース、煮物、マリネに深みと複雑さを与えます。この味噌はすぐに使え、その濃厚なテクスチャは液体や他の材料によく馴染みます。その際立った、風味豊かでスパイシーな特徴は、ビビンバ、トッポッキ、またはバーベキュー用のつけダレのような本格的な準備のための主要な材料になります。その中程度の辛さは、ほとんどの味覚にとって強すぎることなく、満足のいく温かさを加えます。

楽しみ方

この唐辛子味噌は非常に用途が広く、様々な方法で使用できます。クラシックな味のためには、スプーン一杯を炊き立てのご飯と野菜に混ぜて、シンプルなビビンバを作ります。豚肉や鶏肉などの肉のマリネのベースとして使用したり、揚げ物や野菜をディップするためのソースに泡立てたりしてください。より大胆で豊かな風味のためには、少量を調理の終わりにスープ、シチュー、または麺料理に混ぜ入れます。使用する量は、辛さと風味の強さに対する個人の好みに応じて常に調整してください。

賞味期限, 重要な情報
賞味期限: 12.07.2027

製品のパッケージ、仕様、賞味期限(MHD)、価格は予告なく変更される場合があります。当サイトに掲載されている製品情報はすべて情報提供のみを目的としています。ご使用の際は、必ず製品に同梱されている添付文書、警告、および使用上の注意をお読みください。

100gあたりの平均栄養価:
エネルギー 873 kJ / 206 kcal
脂質
/ 飽和脂質
0g
0g
炭水化物
/ 砂糖
44g
21g
タンパク質 6.3g
ナトリウム (塩) 5g
原材料:
発酵米ペースト(米、水、塩、こうじ菌)、発酵米シロップ、水、赤唐辛子粉、塩、アルコール、酵母エキス、大豆エッセンス、米粉、オニオンパウダー、キャロットパウダー、ガーリック濃縮物。
起源: 韓国
メーカー<: センピョ
輸入業者:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40-42
28876 Oyten
Deutschland

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よくある質問
Sempioコチュジャンをマリネ液に均一に味をなじませるには、どのように準備するのが適切ですか?

均一な味の分布を確保するためには、Sempioコチュジャンを醤油、ごま油、にんにく、甘味料などの他の液体材料と徹底的に混ぜ合わせてから、肉や野菜に加えるのが適切です。これにより、食材を均一に覆う均質なベースが作られます。

炒め物で焦げ付くのを防ぐには、Sempioコチュジャンを調理の終盤に加えます。1~2分間軽く炒めて風味を出し、すぐにだし、水、または他のソースなどの液体ベースを加えてデグラッセし、焦げ付きを防ぎます。

味を薄めずに辛さを抑えるには、クリーム、ヨーグルト、チーズなどの乳製品を加えてみてください。はちみつ、砂糖、フルーツピューレなどの甘味料も辛さのバランスを取るのに役立ちます。ごま油や濃厚なだし汁などのより風味豊かな要素を追加することも効果的です。

うどんは太くてもちもちしており、コチュジャンソースをしっかりと吸収して絡ませるしっかりとした食感を提供します。そうめんは非常に細く繊細で、より軽い口当たりとなり、ソースは麺に深く染み込むというよりも表面を覆う傾向があり、異なる食感の体験を提供します。

新鮮なカット白菜キムチ(マッキムチ)は、より軽く、鮮やかで、わずかに甘みのある発酵した酸味をチゲにもたらします。一方、熟成された白菜キムチは、より深く、酸味が強く、複雑なうま味と柔らかい食感を持ち、チゲをより豊かにします。

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5 の評価に基づく 1 平均レビュー。


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未認証のレビュー

7/14/2022

Hat mir so viele Möglichkeiten eröffnet!
Ohne diese Chilipaste hätten meine Partnerin und ich nicht halb so viele koreanische Rezepte kochen können. Laut ihr ist der Geschmack mit herkömmlichem Gochujang absolut zu vergleichen. Klare Kaufempfehlung!
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*送料無料(ドイツ国内、島嶼部を除く本土のみ)

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