白鶴 麹たっぷりの料理の清酒 500ml Alc.14
白鶴 麹たっぷりの料理の清酒 500ml Alc.14
これが 白鶴 麹たっぷりの料理の清酒 500ml Alc.14 の特徴です。
麹使用率が高い料理用清酒。麹由来のアミノ酸や旨み成分が、料理をおいしく仕上げます。豊富な有機酸(コハク酸)が食材の生臭みを取り、料理にコクを与えます。食塩ゼロなので、料理に余分な塩味が付かず、塩分を気にせずお使いいただけます。国産米を100%使用しています。
原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料
100gあたりの栄養成分
エネルギー | |
脂質 / 飽和脂質 |
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炭水化物 / 砂糖 |
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タンパク質 | |
ナトリウム (塩) |
30.11.2024 より前
出荷される各製品の実際の賞味期限は、在庫状況によって異なる場合があります。
重要な情報
商品のパッケージ、仕様、価格は予告なく変更する場合がございます。 当社のウェブサイト上の製品に関するすべての情報は、情報提供のみを目的として提供されています。 ご使用前に、製品に付属のリーフレット、警告、説明書を必ずお読みください。
輸入業者
Kim´s Asia Import - Export GmbH, Talstraße 114, 41516 Grevenbroich
Panasia De Handels GmbH, Robert-Koch-Straße 1A, 63128 Dietzenbach
原材料
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール、糖類、酸味料
100gあたりの栄養成分
エネルギー | |
脂質 / 飽和脂質 |
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炭水化物 / 砂糖 |
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タンパク質 | |
ナトリウム (塩) |
賞味期限 : 2024.11.30
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Kim´s Asia Import - Export GmbH, Talstraße 114, 41516 Grevenbroich
Panasia De Handels GmbH, Robert-Koch-Straße 1A, 63128 Dietzenbach
韓国と日本では みりんと料理酒
日本での料理州(料理酒)は、その名の通り、料理するときに使用するアルコールを意味します。食材のビリン内を削除したり、香りを出したい時など、様々な目的のために使用されます。 特に魚介類を多く使用して煮込み料理もよく食べて、日本では必須調味料です。料理注意アルコール度数は13%程度です。ミーと呼ばれるみりんは、一般的に料理の週に糖分と調味料を加えた料理専用酒市販されているみりん、微香などの製品がこれに該当します。アルコール度数は14%程度です。みりんは肉や魚を、肉質を柔らかくし、悪臭を除去して、材料のツヤと輝きを添えてくれます。料理州と同様に、韓国料理、和食など、一般的に使用されるみりんのほのかな甘さは、食品の風味を加えたが、入れすぎると食べ物がつけれることがあるので注意が必要です。 NikanKitchenで様々な日本と韓国料理メインとみりんを満たす!