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キッコーマン 有機醤油 500ml

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キッコーマン 有機醤油 500ml

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  • 厳選された大豆と小麦を使用し、伝統的な製法で醸造されています。
  • 様々な料理を引き立てる、バランスの取れた塩味と深く複雑な旨味を提供します。
  • 濃い色と芳醇な香りで知られる、プレミアムな日本の醤油です。
  • 毎日の調理に適した、便利な500mlガラスボトル入りです。
6 70€
(13.40€ / l)
税込価格。送料は除く。

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日本、韓国などから厳選された高品質
キッコーマン 有機醤油 500ml の特徴

有機認定された醸造の卓越性

キッコーマン 有機しょうゆは、有機認証を受けた大豆と小麦のみを使用して作られた、純粋さへのこだわりを示す製品です。これにより、厳しい有機JAS基準を遵守した高品質の製品が保証されています。伝統的な本醸造方式でじっくりと醸造されることで、この醤油は深く複雑なうま味を開発しつつ、驚くほどの透明感を保ちます。本格的な日本の味を求める目の肥えた料理人や家庭料理の基本となる一本です。

バランスの取れたうま味と深い香り

キッコーマン 有機しょうゆの風味は、香ばしい深みと繊細な甘さの絶妙なバランスが特徴です。自然な発酵プロセスにより、料理全体を圧倒することなく、料理を引き立てる芳醇で熟成されたうま味が生まれます。プレミアムで熟成された品質を示す、豊かな赤褐色の色合いと、強烈に香り高いアロマを持っています。この複雑さが、従来の醤油よりも優れた豊かな調味体験を保証します。

様々なお料理での使い方

キッコーマン 有機しょうゆは、主たる調味料としても、仕上げの一滴としても優れています。その繊細な風味を味わうために、寿司、刺身、または餃子のつけだれとして直接ご使用ください。肉や野菜に豊かな照りを与えるマリネのベースとして優れており、また、スープの出汁や炒め物に取り入れることで、最終的な料理全体の風味を奥深く豊かなものにします。

賞味期限, 重要な情報
賞味期限: 31.03.2027

製品のパッケージ、仕様、賞味期限(MHD)、価格は予告なく変更される場合があります。当サイトに掲載されている製品情報はすべて情報提供のみを目的としています。ご使用の際は、必ず製品に同梱されている添付文書、警告、および使用上の注意をお読みください。

100gあたりの平均栄養価:
エネルギー 354 kJ/ 83kcal
脂質
/ 飽和脂質
0g
0g
炭水化物
/ 砂糖
10g
3.2g
タンパク質 16.3g
ナトリウム (塩) 10g
原材料:
水、大豆小麦、食塩。
起源: 日本
メーカー<: キッコーマン
輸入業者:
JFC Deutschland GmbH
Theodorstraße 293
40472 Düsseldorf
Deutschland

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よくある質問
標準的な醤油と比較して、 Yuki Shoyu を肉の漬け込みに使用する際の調理上の考慮事項は何ですか?

Yuki Shoyu は風味がまろやかなため、漬け込みの過程で塩辛くなりすぎないように、通常の醤油よりわずかに多めの量を使用するか、みりんや酒と組み合わせて、特有のまろやかな風味を維持してください。

Yuki Shoyu の割合をわずかに増やし、甘さを強調せずに旨味の深みを加えるために、鰹節ではなく昆布から取っただしを少量加えるようにしてください。

炒め物の終盤、通常は最後の30秒以内に加えます。これにより、熱がアルコール分を素早く蒸発させ、 Yuki Shoyu 特有の繊細でオーガニックな香りが保たれます。

Yuki Shoyu は風味の主張が控えめなため、太い生地に負けない風味が必要な Udon と非常に相性が良いです。 Somen の場合は、繊細な細麺を醤油が圧倒しないように、だしでより積極的に希釈してください(だし比率を高めます)。

大根などの薄い色の具材を煮るのに理想的です。色が薄いため、料理の色を最小限に抑えながら豊かな風味を与えます。椎茸については、どちらの醤油タイプでも機能しますが、 Yuki Shoyu はキノコ本来の風味をより繊細に引き立てます。

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