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CJ ヘチャンドル サムジャン 500g

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  • サム(包み料理)に最適な、伝統的な韓国の合わせ味噌(サムジャン)。
  • 豊かで香ばしく、ほのかな辛みが特徴の味わいです。
  • 高品質な味噌と唐辛子味噌をバランス良く配合して作られています。
  • 家族の食事やシェアに便利な500gの容器入りです。
3 56€
(7.12€ / kg)
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日本、韓国などから厳選された高品質
CJ ヘチャンドル サムジャン 500g の特徴

韓国のサムの心臓部

CJヘチャンドル サムジャンは、焼肉や生野菜を葉物野菜で包む韓国の人気料理「サム」に欠かせない、伝統的な韓国の合わせ味噌です。この本格的な味噌は、香ばしいテンジャン(発酵大豆味噌)と辛味のあるコチュジャン(唐辛子味噌)を独自にブレンドしており、あらゆる一口を格上げする、風味豊かで奥深い体験を提供します。

豊かな旨味とほのかな辛味

CJヘチャンドル サムジャンの風味は、大豆味噌の深い旨味と、ほのかな温かみ、そしてわずかな甘さが見事に調和しています。厳選された材料から生まれる複雑な層が、焼肉や新鮮な野菜の自然な風味を引き立てる豊かで香ばしい味わいをもたらし、韓国料理の要となっています。

楽しみ方

CJヘチャンドル サムジャンを楽しむには、用意したサムのラップ(焼肉とレタスやエゴマの葉)に少量を乗せるだけです。キュウリやニンジンなどの生野菜のディップソースとしても優れています。風味のさらなる広がりを求めるなら、ビビンバに混ぜたり、他の様々な韓国料理の味付けに使ったりすることで、豊かで本格的な味わいを加えることができます。

100gあたりの平均栄養価:
エネルギー 840 kJ / 205 kcal
脂質
/ 飽和脂質
0g
0g
炭水化物
/ 砂糖
33g
3.3g
タンパク質 6.8g
ナトリウム (塩) 10g
原材料:
大豆ペースト52% (大豆粉, 小麦粉, 水, 麦芽, 種子), コーンスターチシロップ, 水, パプリカスパイス (チリパウダー, 海塩, ニンニク, 玉ねぎ), 炒り大豆粉, 砂糖, 料理酒, スパイス (ローストピーナッツパウダー, コーンフラワー, マルトデキストリン), 植物エキス (ニンニク, リーキ, 玉ねぎ, ショウガ), 炒りごま, スパイスパウダー, 酵母エキス, E621, ごま油, 甘草エキス.
起源: 韓国
メーカー<: CJ
輸入業者:
Panasia DE Handels GmbH
Robert-Koch-Str. 1a 63128
Dietzenbach
Deutschland

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よくある質問
CJヘチャンドル サムジャンは伝統的にどのように楽しむのですか?

サムジャンは、焼肉(サムギョプサル、カルビなど)や新鮮な野菜を食べる際のディップソースとして伝統的に用いられます。レタスやエゴマの葉にサムジャンを塗り、肉やニンニクを乗せて包み、一口で食べるのが一般的です。

主にディップソースとして使われますが、サムジャンは料理にも活用できます。炒め物、マリネ、煮込み料理などに加えることで、特に肉や野菜を使った料理に深い旨味とコクを与えます。他の材料と混ぜて独自のソースベースを作ることも可能です。

濃さをまろやかにしたい場合は、ごま油を少量加えたり、少しだけ蜂蜜を混ぜたりします。風味を加えたい場合は、刻んだニンニク、小口切りにした青ネギ、ごま、または辛味を増したい場合はコチュジャンを少量混ぜ込むと良いでしょう。

サムジャン(Ssamjang)と味噌(Doenjang)の最大の違いは、サムジャンが味噌をベースにコチュジャンと様々な調味料を追加して作られた「調味料(Condiment)」という点です。味噌は豆を発酵させて作った主材料であり、サムジャンの核心材料です。

ラップ以外では、サムジャンは特定のナムル(韓国の和え物)の味付けのベースや、鶏肉や豚肉のマリネ、または風味豊かなサラダのドレッシングに混ぜて使うことができます。また、特定の韓国の家庭料理のスープや煮込み料理に隠し味として加えることで、旨味を一層引き立てることができます。

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5 の評価に基づく 1 平均レビュー。


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nvng***

7/18/2023

Beste Paste
Die Paste benutze ich zum würzen und zum dippen.
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