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スンチャン チャルコチュジャン 玄米 500g
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- 発酵させた玄米を使用しており、ペーストに奥深い香ばしい甘さを加えています。
- 伝統的に高品質なコチュジャン生産地として名高い淳昌（スンチャン）で製造されています。
- 辛味、うま味、そして力強い発酵風味の、強烈かつ複雑なバランスを提供します。
- 日常の調理や簡単な保管に適した、500gの容器に詰められた多目的な調味料です。
NN-657
8801052435015
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スンチャン チャルコチュジャン 玄米 500g の特徴
玄米を使用した本格的な淳昌の伝統
スンチャン清浄園コチュジャンは、理想的な気候と水質により、古来より最高品質のコチュジャンを生産することで知られる淳昌（スンチャン）郡の、由緒ある食文化の伝統に根ざしています。この特定のコチュジャンは、栄養価の高い玄米を熟成工程に組み込むことで差別化を図っており、標準的なコチュジャンよりも深く、より繊細な風味を生み出しています。厳選された原材料が、そのルーツに忠実な優れた味覚体験を保証します。甘味、旨味、辛味の豊かなブレンド
スンチャン清浄園コチュジャンの風味は、複雑でバランスが取れています。コチュジャンの特徴である発酵由来の深みのある旨味（うまみ）があり、それに続いて玄米と麦芽から得られる心地よい自然な甘さが感じられます。最後の味覚は、高品質の天日干し唐辛子による温かく、長く残る辛さです。この調和のとれた組み合わせは、数多くの韓国料理の基礎となる汎用性の高い調味料となっています。楽しみ方
スンチャン清浄園コチュジャンは非常に用途が広いです。キムチチゲやトッポッキのような韓国の定番煮込み料理に欠かせないベースとして使用したり、ごま油と酢と混ぜて新鮮な野菜用のディップソース（サムジャン）を作ったりできます。手早くマリネにするには、醤油とニンニクと混ぜ合わせ、肉や豆腐を焼く前や炒める前に絡めてください。開封後は常に冷蔵庫に保管し、最適な鮮度と風味を保ってください。栄養成分 & 原材料
100gあたりの平均栄養価：
| エネルギー | 1014 kJ/ 240 kcal |
| 脂質 / 飽和脂質 |
2.7g 0.6g |
| 炭水化物 / 砂糖 |
51.2g 26.6g |
| タンパク質 | 4.6g |
| ナトリウム (塩) | 4.2g |
原材料:
コーンシロップ、赤唐辛子調味料23.85%（パプリカパウダー、水、塩、玉ねぎ、にんにく）、米、水、海塩、パプリカパウダー2.0%、醸造アルコール、大豆、塩、大豆粉、もち米、米粉、麹。
コーンシロップ、赤唐辛子調味料23.85%（パプリカパウダー、水、塩、玉ねぎ、にんにく）、米、水、海塩、パプリカパウダー2.0%、醸造アルコール、大豆、塩、大豆粉、もち米、米粉、麹。
起源, メーカー< & 輸入業者
起源:
韓国
メーカー<: 大象 (デサン)
メーカー<: 大象 (デサン)
輸入業者:
Panasia DE Handels GmbHRobert-Koch-Str. 1a 63128DietzenbachDeutschland
Panasia DE Handels GmbHRobert-Koch-Str. 1a 63128DietzenbachDeutschland
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