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CJ ペクソル 牛肉ダシダ 1kg

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CJ ペクソル 牛肉ダシダ 1kg

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  • 様々な韓国のチゲやスープのベースとなる、濃厚で深みのある旨味たっぷりのビーフ風味。
  • 濃縮された牛肉エキスと伝統的な旨味スパイスをブレンドし、芳醇な香りに仕上げています。
  • スープ、炒め物、副菜の風味を即座に引き立てる、非常に用途の広い調味料です。
  • ご家庭用にも業務用にも十分な量をすぐに供給できる、便利な1kgパックです。
19 76€
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日本、韓国などから厳選された高品質
CJ ペクソル 牛肉ダシダ 1kg の特徴

本格的な韓国料理の基礎を築く

CJ ダシダ 牛肉スープの素は、世界中の韓国料理キッチンで真の風味の深みを出すために欠かせない、風味豊かな背骨です。この濃縮されたストックは、厳選された高品質の牛肉と野菜のエキスを使用しており、一口ごとに一貫して力強く伝統的な風味のベースを提供します。長い準備時間を不要にし、プロ級の出汁を日々の料理に手軽に取り入れることができます。

豊かなうま味と深い牛肉の風味

CJダシダの風味の特徴は、その自然で濃厚な牛肉の風味を引き立てる、奥深く丸みのあるうま味にあります。にんにく、玉ねぎ、その他の古典的な韓国の香辛料と巧みにバランスが取れており、料理の繊細な具材を圧倒することなく、複雑な風味豊かな仕上がりを提供します。あらゆるスープやシチューの全体的な味覚体験を高め、深め、調和させます。

楽しみ方

ダシダ 牛肉スープの素は非常に用途が広く、使い方も簡単です。基本的なだしを作るには、お湯200mlあたり小さじ1〜2杯のダシダを溶かし、お好みの濃さに調整してください。炒め物、マリネ、ディップソースなど、万能調味料としても使用できます。キムチチゲ、トックク(餅スープ)、マンドゥグク(餃子スープ)などの伝統的な料理を準備する際には、顆粒を直接お湯に振りかけるだけで使用できます。

賞味期限, 重要な情報
賞味期限: 19.01.2027

製品のパッケージ、仕様、賞味期限(MHD)、価格は予告なく変更される場合があります。当サイトに掲載されている製品情報はすべて情報提供のみを目的としています。ご使用の際は、必ず製品に同梱されている添付文書、警告、および使用上の注意をお読みください。

100gあたりの平均栄養価:
エネルギー 932kj/219kcal
脂質
/ 飽和脂質
5.2g
2.4g
炭水化物
/ 砂糖
32g
14g
タンパク質 44.1 g
ナトリウム (塩) 11g
原材料:
塩, 調味料(E521), 香辛料(塩, 小麦澱粉, にんにく粉, 玉ねぎ粉), 砂糖, 醤油(脱脂大豆, コーングルテン), 小麦澱粉, パーム油, ブドウ糖, マルトデキストリン, 香料, 加水分解大豆タンパク, 味付け醤油(醤油(脱脂大豆, コーングルテン), パーム油, 酵母エキス, キシロース, マルトデキストリン, 玉ねぎ濃縮物), 香辛料(黒胡椒粉), 調味料(E627, E631), 玉ねぎ調味油(ブドウ糖, 小麦澱粉, 黒胡椒オレオレジン, トウガラシオレオレジン)
起源: 韓国
メーカー<: CJ
輸入業者:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40-42
28876 Oyten
Deutschland

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よくある質問

標準的で風味豊かなスープベースには、およそ大さじ一杯(10g)のダシダに対し、水4カップ(1リットル)を目安にご使用ください。お好みの風味の濃さに合わせて量を調整してください。

炒め物の場合は、ダシダの粒が完全に溶けて風味が均一に広がるように、少量の液体に溶かすか、調理の早い段階でマリネ液や調味料に直接混ぜ込む必要があります。

塩味をさりげなく抑えるには、スライスしたジャガイモ、くし切りの玉ねぎ、または塩味のない大根の小片など、風味を吸収する材料を加え、提供前にそれらを取り除いてください。

トッククでは、ダシダが主要かつ即座の風味の基盤として機能します。カルビタンでは、ダシダは既存の牛肉の出汁の風味を深めるために使われることが多く、唯一の調味料としてではなく、背景の風味増強剤として機能します。

ダシダは非常に用途が広いですが、そのきれいな牛肉の風味を活かせる透明な汁物(クク)で特に優れています。濃厚な煮込み料理(チゲ)でも機能しますが、コチュジャンやテンジャンなどの伝統的な発酵ベースと併用し、控えめに使うべきです。

Thanks for your interest and question about CJ Dashida. According to the manufacture, it is vegan friendly.

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*送料無料(ドイツ国内、島嶼部を除く本土のみ)

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